凉拌金针木耳鸡丝(图)－特色菜谱

凉拌金针木耳鸡丝 原 料：鸡脯肉、木耳、青红椒、金针菇。 盐、鸡精、麻油。 操 作：1、泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根； 2、鸡脯肉切丝，加淀

原料： 金针菇200克 鸡腿肉120克 红辣椒5根 调料： 姜一小块 蒜2半 葱花少许，盐一茶匙（5克）鸡精半茶匙（2.5克）胡椒粉半茶匙（2.5克）淀粉10克 料酒10ML

凉拌薄荷鸡丝 材料： 鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根 沙拉调料：大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙（30ml）、青柠檬（或者黄柠檬）汁2汤匙（30m

原 料：魔芋丝适量、鸡胸肉小块的一整块、洋葱1/4个、苹果1/4个、葱丝适量（还可以再加一点豆芽菜和香菜）. 炒鸡丝会用到：生抽适量、盐少许。 调味汁：生抽1汤匙、白

鸡丝拌木耳 原料：鸡胸脯肉200克、木耳50克、黄瓜50克、红椒10克、熟花生碎50克、盐、香油、生抽、红油、糖、蚝 油、蒜蓉、鸡精 做法：1、鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯

金针木耳蒸鸡球 原料： 干金针菜1大把、干木耳1大把、鸡腿2只、香葱1根、老姜2片、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1小勺、胡椒粉少许、干淀粉1大勺（1大勺

金针木耳拌火腿 原料： 金针菇100克、火腿肠一根、木耳适量、鸡蛋一个。 调料： 葱一根、盐、糖、鸡精、香醋、香油。 做法： 1、鸡蛋打散，不粘

主料：无锡小面筋 辅料：黑木耳、金针菜、蘑菇 调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精 操作： 1、先将金针菜、黑木耳、蘑菇入油锅，用旺火煸炒； 2、另起油锅