孜然猪脆骨－特色菜谱
制作难度：配菜（中级） 口味：香 制作时间：30-45分钟 材料：主料：猪脆骨 尖椒 孜然 生抽 步骤 1把猪脆骨洗净切块，尖椒切块。
酸甜脆骨排(图)－特色菜谱原料：脆骨排骨600克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、胡椒粉一点点、番茄酱3大匙、淀粉适量、大蒜2、3瓣、清水1大匙。 做法： 1、切好的脆骨排在清水中
香辣鸡脆骨(图)－特色菜谱图片1 此菜是一道小炒菜肴，适合作下酒菜。鸡腿关节部分的鸡脆骨又叫跳跳骨，口感柔中带脆，会让人吃上瘾。 原料：冰冻鸡关节脆骨500克，干辣椒节50克。 调料：色拉油50
小炒脆骨（图）－特色菜谱小炒脆骨 Sautéed Gristles 主料：脆骨400克。 调配料：红尖椒、葱、花生油、盐、卤水。 制法： 1、 脆骨下卤水卤熟后切丝，红尖椒、葱切段。 2、 锅内放油
茶香脆骨(图)－特色菜谱茶香脆骨 茶菜制作小秘方： 1.茶菜一般用茶末或茶水制作，但是茶水不能太浓，要利用其茶香，有不能掩盖了菜味本身。 2.绿茶可以和各种海鲜水产搭配，适宜清炒；红茶适合烹煮
创新点： 牛脆骨口感脆爽，与黑胡椒碎搭配，更显风味。 原料 :牛脆骨（即牛肩胛骨处的脆骨）250克，菜心8棵，枸杞8个，青、红椒块各10克。 调料 :黑胡椒碎1克，盐、味
蒜泥红油拌肚丝(图)－特色菜谱蒜泥红油拌肚丝 制作材料：熟猪肚丝、干炸油辣椒、香炸花生米、独蒜2个、青/红椒各半只、小葱2根 制作调料：盐、糖、酱油、花椒油、大喜大鲜味汁、纯香麻油、陈醋
虾米白菜(图)－特色菜谱虾米白菜 材料：白菜心（白菜叶也可以）、虾米、盐、花椒粉、香油。 做法：可以先用盐把白菜的水份腌出来，捏干后，放入用温水冲过的虾米，稍微调一点淡盐。花椒粉和香油，拌匀
香辣豆干烧鸡翅(图)－特色菜谱香辣豆干烧鸡翅 原料： 鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个、葱姜少许、白芝麻少许、红油底料2汤勺（30ml）、红烧酱油2汤勺（15ml）
小甘蓝泡菜五花肉(图)－特色菜谱小甘蓝泡菜五花肉 原料：五花肉 小甘蓝 泡菜 调料：八角 料酒 做法： 五花肉的处理 1.五花肉清洗干净； 2.放入水里