四道鱿鱼的美味吃法(图)－特色菜谱

一 萝卜炖鱿鱼 萝卜切大块，鱿鱼去掉肠子，切成环型。 烧水，水开后，萝卜，鱿鱼都仍进去，放些姜片，葱段的，水又开后改小火，放少许酱油，盐，白糖，胡椒粉，有条件的放些日本

糖醋鱿鱼 ：Sweet and Sour Squid 原料：鱿鱼300克 调料：料酒,醋,糖,盐,味精,植物油 制作方法: (1)鱿鱼撕去皮、膜，去骨，洗净劈开，先切花刀

·原料: 五花肉、小鱿鱼、葱、姜、八角、盐、酒。 ·操作: 1、五花肉切块（不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的

·配料: 白萝卜半斤、红甜椒一两、绿菜椒一两全部切块，鱿鱼二两片成薄片，葱、姜切末，盐、味精适量，淀粉一大匙加水调成芡汁。 －

材料：鱿鱼3条、小黄瓜5根。 调味料：1、料酒1大匙、盐1茶匙、葱2根、姜2片；2、糖5大匙、醋5大匙、盐半茶匙。 做法： 1、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净

原 料：水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克 制作方法： 1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。 2.鲜菠萝切块装盘。

原料：鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许 辅料：醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许 做法： 1.鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。