栗子草鸡煲－特色菜谱
口味：咸鲜味 工艺：焖 制作材料： 主料：公鸡300克 辅料：栗子（鲜）100克 调料：姜10克，酱油10克，黄酒15克，白砂糖20克，淀粉（玉米）5克，味精
山药栗子粥－特色菜谱山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大
配料：栗子250克，红豆1000克，白糖1000克，洋菜40克。 制法：栗子去壳，放入锅中煮熟。红豆煮烂，去皮过筛，用纱布滤干，制成豆沙。把水烧沸，放洋菜煮烂，放白糖，煮开后滤渣，与豆沙一起煮，同
生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克。 【制作过程】 1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内
黄焖栗子鸡(图)－特色菜谱黄焖栗子鸡 原料： 鸡腿肉500克、栗子150克（去皮）、水发香菇3-4朵、笋干60克（清水泡软）。 调料： 酱油10克、黄酒1大勺、盐3克、白
栗子鸡翅(图)－特色菜谱主料:鸡翅 500克 辅料:栗子（鲜） 500克 调料:酱油 15克 盐 10克 大葱 20克 姜 15克 植物油 75克 味精 3克 料酒 15克 香油 5克 各适量 制作方法： 1.鸡翅膀
材料： 鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克 做法： 1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。 2、锅内放清水400克
原料： 生栗子200g，煨好的鸭汤适量，白菜条200g，盐、味精少许 做法： 将生栗子去壳切成两半放入鸭汤，再加入白菜条200g，盐、味精少许，白菜熟后打芡即可。 功效： 鸭子滋阴补虚，栗子健
材料Ａ：蓮藕 1又1/2斤 栗子 20個 材料Ｂ：葡萄乾 1/3杯 糖 1/3杯 水 6～8杯 (1)將蓮藕表面洗淨，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須
栗子鸡块1（图）－特色菜谱栗子鸡块 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作