清热祛暑首选 苦瓜草菇鲫鱼汤(图)－特色菜谱
清热祛暑首选 苦瓜草菇鲫鱼汤(图)－特色菜谱美味佳肴 苦瓜：1条（约250克） 鲫鱼：1条（约400克） 草菇：100克 水：6碗 姜：3片 苦瓜是夏天常用的食材，清热祛暑、明目解毒，尤其
原料： 鲜芦根60克、竹茹15克、粳米50克。 做法： 先将粳米洗净加水适量煮成稀粥，待米将烂时，加入芦根、竹茹药液（提前煮好），文火煮15分钟左右，调味食用。 功效： 清热化痰，止咳平喘。适用于
翠花清热绿豆粥（图）－特色菜谱基本特点 此汤具有清血、解热、排毒的功效，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及斑点，并能消除青春痘。 基本材料 材料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克；调
原料： 鲜苦瓜200克、荠菜50克、猪瘦肉100克。 做法： 1、猪瘦肉洗净切片，苦瓜去瓤切片，荠菜去根洗净。 2、先将荠菜加水适量，文火煮30分钟，捞出，再入苦瓜、瘦肉煮熟，调味，食肉菜饮汤。
祛暑----西瓜蒸鸡（图）－特色菜谱基本特点 鸡酥烂味美，瓜清香汤汁鲜、适口 基本材料 活嫩母鸡1只（约重1250克），西瓜1个（约重2500克），熟火腿片30克，水发冬菇片30克，熟春笋片5
清热明目芥菜薯仔肉排 （图）－特色菜谱主料：大芥菜约400克，薯仔1个，肉排约200克，蒜蓉适量，水（或上汤）1杯。 调味料：糖1/2茶匙，生抽1茶匙。 做法： 1、大芥
清热开胃西芹二吃－特色菜谱材料：西芹菜1棵，奶油芝士100克。调味料：盐少许，切碎香菜50克。 西芹沙律做法： 1、西芹菜去掉外皮较绿部分，取内层不绿部分，剥下洗净； 2、从
原料： 罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量（肥胖病人可不放糖）。 做法： 以上4味开水冲泡，代茶常饮。 功效： 清热平肝，活血化瘀。适宜于高血压、高血脂症。
原料： 鲜枇杷叶30克（干品15克），罗汉果1枚，粳米30克。 做法： 鲜枇杷叶洗净、切碎、纱布包袋，罗汉果洗净打烂，与粳米一起置入锅中，加水适量，煮成稀粥，再加冰糖调味服食。 功效： 清热化痰，
原料： 芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。 做法： 1、水发香菇洗净切丝，香菇浸出液沉淀，滤清备用； 2、芦笋切丝；猪肉切丝放入打碎的鸡蛋