十二道简单家常荤菜(图)－特色菜谱

蒜苔炒牛柳 原料：牛里脊肉、蒜苔1把、红椒1个。 做法： 1、牛肉选里脊肉比较嫩，超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被

黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱

家常鳊鱼 主料：武昌鱼（750克） 辅料：冬笋（25克） 香菇（鲜）（25克） 调料：姜（2克） 黄酒（2克） 小葱（2克） 白砂糖（2克） 味精（2克） 盐（5克）

材料： 大黄鱼1条500克 春笋片50克 猪腿肉75克 葱段5克 姜片5克 味精1克 蒜片5克 芝麻油15克 绍酒25克 熟猪油150克 酱油15克 (约耗40克)

材料与做法：素螺用水洗净，边洗边用手抓一下；起锅放油，素螺与泡椒、青椒圈一起用猛火爆炒，调味即可。师傅教路：这是一道既爽口又可减肥的菜肴，因素螺是魔芋制品，属高纤维、低热量、无胆固醇的健康

原料： 1、豆腐一斤，切厚片过沸水后待用。 2、笋片二两。 3、熟鸡肉片二两。 4、熟火腿肉片二两。 5、蘑菇四两。 6、豌豆尖三两（净）。 7、海米两大匙。 9、葱半两，切段。 10、老姜一小块

家常素煎冬瓜 这道菜是非常家常的菜式，做法也非常简单，而且味道也很赞，值得推荐哟！ 【原材料】 冬瓜一块、青红椒各1只、干红椒1个、独蒜1瓣。 【调味料】

参考菜谱一： 原料： 北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克。