沙茶酱制作方法－特色菜谱
沙茶酱（印尼语Satay）原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣，传入中国后，只取其辛辣特点。 原料： 花生仁、白芝麻、鱼、
沙茶鱿鱼－特色菜谱鱿鱼洗干净，去皮，上浆，用油滑熟，豆角也用油炸一下。 锅里再放少许油，下葱姜蒜炒出香味，淋料酒，少加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，沙茶酱稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。
材料名称 ： 素肉 金针菇 调料名称 素易鲜 ，沙茶酱 ，老抽 ，糖 制作方法 1、素肉切长片 2、金针菇包在素肉卷中，挂糊、拍生粉，炸熟 3、沙茶酱、
沙茶葱段爆鸡球（图）－特色菜谱主料：鸡腿 辅料：葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒 调料：沙茶酱、盐、白糖、淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油 做法： 1． 鸡腿肉切成丁，加入盐、糖、淀粉、酱油腌制10分
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴，如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等。虽然这些卤菜红、黄、白等色泽不同
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1．牛奶粥。鲜
沙茶蚕豆炒鸡丁(图)－特色菜谱沙茶蚕豆炒鸡丁 原料： 新鲜蚕豆200g、鸡腿肉150g、沙茶酱1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、生粉1/2小勺。 做法： 1、鸡腿肉处理
沙茶炒鸡胗(图)－特色菜谱沙茶炒鸡胗 做法 一、材料 用到了：鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐 二、准备 1、鸡胗洗净切片 2、放少许料酒跟生抽腌制下
沙茶海味卷（图）－特色菜谱【主 料】：素鱿鱼卷4两、青红椒各半两、笋片少许 【调 料】：素沙茶酱5钱、酱油少许、素易鲜2钱、湿淀粉3钱调成芡汁备用、净水少许 【作 法】：将素鱿鱼卷焯水后放入6成
沙茶鱿鱼羹（图）－特色菜谱原料：鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许 辅料：醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许 做法： 1.鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。