韭黄炒牛肉丝(图)－特色菜谱
≮美食主料≯ 牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)； ≮美食调料≯ 精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐； 厨具：平底不沾锅； ≮美食做法≯ 1. 洗净韭
韭黄炒牛肉丝(图)－特色菜谱韭黄炒牛肉丝 【材 料】 牛肉丝 150公克 韭黄 200公克 新鲜木耳 100公克 蒜头 2颗 橄榄油 1/2茶匙 【调 味 料】 鸡粉 1/2茶匙 【腌 料】
韭黄鸡丝（图）－特色菜谱【原料】 净鸡肉200 克，韭黄300 克，鸡蛋清5 克，香菇15 克，姜丝1.5 克，蒜泥0.5 克，精盐5—10 克，味精5 克，芝麻油0.5 克，绍酒10 克，湿淀粉
配料：鲜虾250克，嫩韭黄100克，香醋、姜末、精盐、味精、湿淀粉、植物油、料酒、酱油皆适量。 制法：把虾在水中静养1小时，去杂，取虾仁装碗，加湿淀粉抓揉。把韭黄择洗干净切成寸段。锅上火，加植物油
原料：韭黄100克，净黑鱼肉350克，油400克，料酒5克，生粉25克，味精、盐各适量。 制法：1.将韭黄切成3厘米长的段，净鱼肉切成3厘米长的丝，上浆后待用。 2.锅置
韭黄炒素肚丝（图）－特色菜谱材料：素肚１个，嫩姜５片，韭黄１５０克，青蒜叶３片，红辣椒１个 调味料： A料：白酒１大匙 B料：淡色酱油１／２大匙，糖、盐、胡椒粉、香菇精各１小匙 C料：香油１小匙 加工方法： １、素肚
原料: 豆腐干600克，韭黄750克，榨菜丝75克，红椒丝75克。 配 料： 植物油150克，酱油15克，精盐15克，味精3克，水淀粉30克，水100克。 制作方法: 1)将 豆腐干切粗丝
栗子烧牛肉(图)－特色菜谱栗子烧牛肉 原料：牛腿肉 栗子 调料：生姜 大蒜 八角 桂皮 酱油 白糖 料酒 做法： 1.牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块； 2.
小土豆焖牛肉(图)－特色菜谱小土豆焖牛肉 原料：牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、调料包1个（没有可放八角、桂皮、香叶、草果）、葱、姜。 做法： 1、将牛肉切成
香菜酱拌牛肉(图)－特色菜谱香菜酱拌牛肉 原料： 牛腱肉1块（约250克）、香菜3根、蒜瓣3个、盐2克、干红辣椒5个、八角1个、香葱2根、花椒1小把、蒸鱼豉油5克、蚝油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油