山药烧肉(图)－特色菜谱
山药烧肉(图)－特色菜谱山药烧肉 原料：山药，五花肉 配料：酱油，糖，肉汤（实在没有，就鸡粉或者高汤精之类的兑吧，但是味道差很多）,黄酒，盐 步骤 1.记得带着手套给山药削皮哦，不
蘑菇烧肉(图)－特色菜谱蘑菇烧肉 原 料：带皮五花肉400克、蘑菇300克。 蒜4瓣、姜3片、葱2节、桂皮1段、八角1个、盐、料酒、酱油、糖、鸡精。 操 作： 1、五花肉切成小方块，
板栗烧肉（图）－特色菜谱·原料: 板栗，鸡肉或猪肉。 ·操作: 1.先放少许油，再放点一点蒜末和姜末进去，加肉（鸡肉或猪肉）等。 2.炒到肉色变白时，放料酒，加点糖，加点酱油，
澳门烧肉（图）－特色菜谱主料：“挑骨花肉”（即联结排骨的部位）一块 辅料：竹签数支 调料/腌料：五香粉、精盐、食粉（即小苏打）各适量 制作过程 (1) 五花肉放入烧沸的清水中，慢火煮至七至八成熟
大蒜烧肉（图）－特色菜谱主料：独头蒜500克 辅料：猪五花带皮肉、啤酒、水发香菇、红枣 调料：葱、姜、大料、白糖、精盐、料酒、鸡精、生抽、食用油 烹制方法： 1、将猪
原料: 瘦猪肉750克，水发海带1.25公斤。酱油200克，料酒10克，精盐8克，白糖15克，大料5瓣，葱30克，姜15克，香油15克。 制作方法: ①将肉切成1.5厘米见方、0.5厚的块；葱切
原料: 肥瘦猪肉(肥三瘦七)750克，鸡蛋400克，萝卜1.25公斤。酱油100克，精盐20克，料酒25克，味精6克，胡椒粉5克，水淀粉130克，花椒3克，葱30克，姜15克，植物油2公斤(实耗15
土豆海带烧肉(图)－特色菜谱原料：土豆两个、五花肉500g、海带、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽4汤匙、八角、桂皮1小块、盐。 做法： 1、海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块；
蕨菜烧肉（图）－特色菜谱配料: 五花肉、蕨菜、老抽、醪糟、蒜、姜、葱、糖、盐、胡椒粉 ·操作: 1、五花肉用老抽腌一会儿（上色），切适口的块，在油锅里炸过，捞出待用； 2、锅留底油，下姜葱蒜
山楂烧肉（图）－特色菜谱【山楂烧肉】 原料：五花肉 500克干山楂片50克冰糖50克大葱5段姜5片花椒1/2茶匙（3克）小茴香1/2茶匙（3克） 八角2颗 香叶2片 桂皮1块 草寇1颗 老抽2汤匙（