大闸蟹的做法—蟹粉豆腐(图)－特色菜谱
蟹粉豆腐（图）－特色菜谱原料： 蟹肉 1/2杯、豆腐 1长块、葱 2根、姜 2片、姜末 1/2茶匙 辅料： (1)料酒 1大匙、胡椒粉 少许 (2)料酒 1/2大匙、酱油 1/2大匙、盐
大闸蟹的做法—蟹粉豆腐(图)－特色菜谱蟹粉豆腐 蟹粉豆腐是大闸蟹做法中最经典的做法之一， 豆腐是我国的一种古老传统食品，也是最大众化的烹饪原料之一。豆腐以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇等突出优点而成为公认的理想食品，已
主料：辽参、蟹粉 辅料：南豆腐 调料：葱、姜、鸡精、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉 烹制方法： 1、辽参和豆腐改刀切成小丁，用盐开水烫一下，葱姜切末
说到汤团，最有名气的当然要数宁波猪油芝麻汤团了。小巧玲珑，香甜糯滑。和宁波汤团比起来，上海本地汤团则要粗矿许多，一般要比乒乓球还大。内馅也有很多种，有鲜肉、菜肉、豆沙、枣泥等等。记得小时侯
蟹粉鱼肚（图）－特色菜谱原料： 油发鱼肚，蟹粉，鸡清汤，青菜叶，葱，姜，精盐，绍酒，湿淀粉，熟猪油，胡椒粉。 制作： 油发鱼肚经浸泡、治净、焯水后，与葱、姜、绍酒、鸡清汤在烧锅内用小火烧透。蟹粉在熟猪油炸香葱、姜后略
西兰花油豆腐(图)－特色菜谱西兰花油豆腐 原料：西兰花、油豆腐、红椒。 佐料：葱、姜、盐、鸡精、香油。 做法： 1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量。 2、葱花，
虾皮韭菜烧豆腐(图)－特色菜谱虾皮韭菜烧豆腐 原 料：韭菜、虾皮、豆腐、青椒。 油、盐。 特 色：两个搭配给豆腐提鲜。 操 作： 1、准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
虾头炖豆腐(图)－特色菜谱虾头炖豆腐 原料：虾头20只、盒装韧豆腐1盒、葱末1大勺、姜末一大勺、蚝油1大勺、盐2克、白糖1勺、水淀粉适量、甜豌豆适量（焯水去皮）。 做法： 1、虾头去除虾枪和须足
凉拌牛板筋的做法 原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。 做法： 1、牛板筋入锅煮至酥烂；（我煮了1小时45分钟） 2、将牛板筋撕
主料：平鱼、胡萝卜、芹菜、洋葱 辅料：番茄酱、盐、胡椒粉、面粉、干辣椒、香叶、糖、白醋、蒜 推荐理由： 平鱼具有益气养血、补胃益精的功效，把它做成酸甜的糖醋口味，可