金针菇豆腐煮鲫鱼(图)－特色菜谱
金针菇豆腐煮鲫鱼(图)－特色菜谱金针菇豆腐煮鲫鱼 养生滋味 金针菇是一种四时的食材，它的口感嫩滑、菇味独特，含有的大量氨基酸有提高儿童智力和增强体质的食效。金针菇的烹法多样，笔者在本专栏亦聊过"凉拌
鲫鱼炖豆腐（图）－特色菜谱主料：鲫鱼(400克) 豆腐(300克) 调料：猪油（炼制）(30克) 大葱(10克) 姜(10克) 盐(5克) 味精(22克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 料酒(10克) 香菜(15
主料： 鲫鱼1条(约250克),豆腐400克。 辅料： 黄酒5克,葱花3克,姜片3克,精盐2克,味精1克,食油30克。 制法： ①豆腐切5厘米厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 ②鲫
鲫鱼豆腐汤（图）－特色菜谱主料：鲫鱼 辅料：豆腐、猪肉、香菜 调料：盐、绍酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤 做法： 1、将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切块； 2、鱼去内脏洗
金针木耳蒸鸡球(图)－特色菜谱金针木耳蒸鸡球 原料： 干金针菜1大把、干木耳1大把、鸡腿2只、香葱1根、老姜2片、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1小勺、胡椒粉少许、干淀粉1大勺（1大勺
材料：（瓶装）金针蘑1瓶，黄瓜2根，精盐 、味素 、香油 、醋 、蒜末少许。 做法： 1. 将金针蘑瓶盖启开，黄瓜洗净后切丝待用。 2. 取一个小盆，将金针蘑倒入盆
黄瓜金针蘑（图）－特色菜谱一、材料 1、 小黄瓜 2、 金针蘑（袋装或者是罐头装） 3、 盐、味精 4、 醋 5、 白糖 6、 香油 7、 蒜（随自己口味
金针排骨酱焖扁豆（图）－特色菜谱原料： 扁豆、金针菇、洋葱、猪肉馅、李锦记排骨酱、小红辣椒、葱、姜、蒜 做法： 1、扁豆洗净切长段，焯水捞出 2、金针菇切段，洋葱切末，小红辣椒切细丝 3、锅内放油煸香葱姜下洋葱末煸香下猪肉末
金针菜黑木耳(图)－特色菜谱主料：无锡小面筋 辅料：黑木耳、金针菜、蘑菇 调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精 操作： 1、先将金针菜、黑木耳、蘑菇入油锅，用旺火煸炒； 2、另起油锅
韭菜回锅豆腐(图)－特色菜谱韭菜回锅豆腐 原 料：韭菜100克、北豆腐200克、红椒半个、盐、鸡精、胡椒、老干妈、生抽、老抽各适量。 操 作： 1、韭菜洗净，切成1寸长左右的小段。