杂锦甜酸菜－特色菜谱
黄金咕噜豆腐杂锦（图）－特色菜谱主料： 豆腐4块，青、红椒各1/2只，甘笋花少许，青豆、油炸花生、洋葱粒各1汤匙，蒜蓉1茶匙。 配料： 芡汁料：茄汁2汤匙，片糖1/4块，盐、蒜蓉各1
五花肉牡蛎炖酸菜(图)－特色菜谱五花肉牡蛎炖酸菜 1、原料：酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙。（西班牙橄榄油因其富含大量不饱和脂肪酸，
酸菜鱼头汤(图)－特色菜谱原料： 鱼头、年糕、白菜、香菜。 调料： 食用油、酸菜鱼佐料。 做法： 1、把鱼头放热油锅小煎后盛出； 2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入
咸酸菜鸭汤－特色菜谱材料：瘦鸭半只，姜丝1汤匙，咸酸菜250克。 做法：? 1、将咸酸菜洗净，擦干水分，切片。 ? 2、鸭洗净，抹干水分斩件，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮约
主料： 酸白菜 200克 鸡肝 30克 鸡心 30克 鸡腰子 30克 鸡肠 30克 辅料： 芹菜 100克 调料： 姜 5克 白酒 10克 白砂糖 8克 酱油
主料： 酸白菜 180克 鸭 800克 调料： 辣椒（红、尖、干） 10克 姜 8克 料酒 10克 大葱 5克 白砂糖 3克 制作工艺 1.咸酸菜洗净切段
酸菜炒牛肉 此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。 原料： 牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱
主料：鹅 辅料：酸菜、香菜 调料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 做法： 1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、 鹅洗净切成块，用沸水焯
锅仔酸菜鸡肾 （图）－特色菜谱主料：鸡肾、酸菜 辅料：泡椒、泡姜、泡过的粉丝、西兰花、小西红柿 调料：葱花、姜、胡椒粉、料酒、鸡精、香葱、竹签、高汤 做法： 1、 坐锅点火，倒入高汤煮15-2
酸菜 1个(约1/2斤) 鸭肉 1/2只 燕饺 1盒 姜丝 少许 炸豆腐 适量 鱼饺 1盒 蟹黄卷 1盒 汤底材料：高汤 6杯 盐 少许 糖 1小匙 香油 少许