主料: 大黄鱿肉125克,水发海参125克。 辅料: 火腿鱼末10克,鸡蛋40克,肉汤280克,料酒5克,熟猪油15克,葱末3克,干团粉2克,味精1克,胡椒粉0.5克,精盐5克,植物油15克。
焦溜黄鱼 原 料:黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。 老抽1茶匙(5ml)、料酒1汤匙(15ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙
原料: 主料:大黄鱼 750克 辅料:香菇(鲜) 50克 竹笋 50克 火腿 50克 调料:鸡蛋清 40克 味精 2克 盐 5克 花生油 20克 淀粉(豌豆) 10克 香油 10克 各适量 制
材料: 大黄鱼1条500克 春笋片50克 猪腿肉75克 葱段5克 姜片5克 味精1克 蒜片5克 芝麻油15克 绍酒25克 熟猪油150克 酱油15克 (约耗40克)
材料:黄鱼一条约一斤 做法: 1、鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻; 2、大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油; 3、锅蒸约10分钟;
原料: 黄鱼1只(约750克),油条1根,鱿鱼1条,白芝麻少许。 辅料: A料:盐、胡椒粉各1/4小匙,淀粉、米酒各半匙,蛋清1个。 B料:地瓜粉1杯。 C料:乌梅2个
图片1 材料 主料:腰子 辅料:黄瓜、木耳、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、番茄酱、生粉 烹制方法 1、将腰子洗净后切花刀,加入
材料: 黄鱼1尾(重约750克),雪里蕻150克,南豆腐200克,味精3克,盐2克,胡椒粉2克,葱5克,鸡汤1000克,香菜2克,香油、油各适量。 做法: 1、将黄鱼净膛后两
材料: 黄鱼1条(约900克),大蒜瓣12瓣,葱2根,姜2片,青蒜丝少许。 调味料: 料酒1大匙,酱油3大匙,糖1大匙,醋1大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水1杯
糖醋黄鱼 黄鱼营养丰富,是海味中的佳品,富含碘、钙、铁、磷、蛋白质、脂肪、维生素Bl、维生素B2、尼克酸等。中医认为黄鱼有甘温开胃,补气填精的功效。孕妇多食有利