年夜饭菜谱--除夕全家福－特色菜谱
主料：螃蟹 250克 草虾 200克 鱿鱼（鲜） 200克 香菇（鲜） 100克 蛤蜊 100克 大白菜（白梗） 300克 冻豆腐 200克 粉丝 100克 牛蒡根 200克 调料
年夜饭菜谱---辣烧带鱼(图)－特色菜谱辣烧带鱼 原料：冰鲜带鱼400克。 腌鱼调料：盐3-4克、黄酒20ml、醋1小勺、葱段3段、姜片3片。 调料：玉米淀粉适量（炸鱼用）、葱末1勺、姜末1勺、蒜4-5瓣、番
年夜饭菜谱--团团圆圆（图）－特色菜谱主料：糯米 1,000克 辅料：腊肉（生） 200克 鸡蛋 150克 调料：花椒粉 5克 盐 5克 大葱 100克 姜 20克 各适量 做法：1. 将糯米用温水
年夜饭菜谱--多宝多福（图）－特色菜谱烹制材料 多宝鱼1条（约1斤重）、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g,姜片、葱段适量。 烹制工艺 1、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用
年夜饭菜谱--财源滚滚（图）－特色菜谱主料：蟹肉 300克 辅料：鸡蛋 50克 小麦面粉 50克 猪肉（肥） 100克 调料：大葱 25克 姜 25克 盐 1克 味精 1克 料酒 5克 香油 5克 花生油
年夜饭菜谱--好运吉祥串串（图）－特色菜谱主料：鸡腿肉 辅料：炸玉米片、青椒、洋葱、鸡蛋 调料：盐、味精、酱油、花椒盐、料酒、蚝油 烹制方法： 1、将鸡腿肉、青椒、洋葱切块，鸡肉中加入酱油、蚝油
年夜饭菜谱－－孔雀开屏鱼（图）－特色菜谱美食简介 孔雀开屏鱼是一道年菜，一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。 烹制材料 主料：乌头鱼（1尾，450克）、干香菇（3朵
年夜饭菜谱－特色菜谱鸳鸯福禄 菜肴名：鸳鸯福禄（红花鸡火干丝） 主料：豆腐干300克 配料：熟鸡丝25克、熟虾仁50克、冬笋丝25克、火腿丝25克、豌豆苗25克 调料：鸡汤750毫升
年夜饭菜谱--合欢全家福（图）－特色菜谱烹制材料 主料：猪后腿肉150克，猪手1对，猪肚半个，咸猪肉100克，冬笋1个，菜心10个，蛋饺。 辅料：鸡蛋3个，香葱4根，生姜4片。 调料：盐、糖、鸡精、料
年夜饭菜谱--香菇木耳蒸鸡(图)－特色菜谱香菇木耳蒸鸡 原料： 主料：鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。 配料：姜丝10g、青葱1根。 调料：料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙