金汤烩鱼肚－特色菜谱
主料：水发鱼肚450克 配料：鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋 调料：精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量 制作步骤 1、将水发鱼肚改刀备用
蟹粉鱼肚（图）－特色菜谱原料： 油发鱼肚，蟹粉，鸡清汤，青菜叶，葱，姜，精盐，绍酒，湿淀粉，熟猪油，胡椒粉。 制作： 油发鱼肚经浸泡、治净、焯水后，与葱、姜、绍酒、鸡清汤在烧锅内用小火烧透。蟹粉在熟猪油炸香葱、姜后略
合欢赛鱼肚（图）－特色菜谱主料：油发猪皮175克，合欢2克 辅料：藏红花1克，草菇心25克，百合15克，枸杞子1克 调料/腌料：碘盐7克，绍酒4克，清汤150克，鸡油4克 制作过程 (1) 猪皮出
木瓜烩鱼肚(图)－特色菜谱图片1 材料 主料：木瓜300克，油发鱼肚350克。 辅料：芦荟100克。 调料：上等鸡汤800克，精盐2克，味精3克，白糖0.5克，鸡粉2克。 做法
三鲜鱼肚（图）－特色菜谱主料：油面筋 辅料：青菜、蘑菇、冬笋、冬菇。 调料：酱油、白糖、料酒、鸡精、水淀粉、香油、高汤、食用油。 做法： 1、将油面筋切成1.5厘米见
黄鱼鱼肚汤 【特点】 填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌。 【原料】 黄鱼肉250克，干黄鱼肚150克，熟火腿末25克，熟猪肥膘30克
基本特点 健脾养胃、益气补血 基本材料 母鸡肉150克，人参10克，鱼肚30克 ：1.母鸡肉去皮及骨，洗净切丝；人参切片，鱼肚用清水浸软，洗净切片。
五丝鱼肚羹（图）－西餐菜谱材料：鱼肚、干瑶柱、干鲍片、冬菇、韭黄、鸡腿、发菜、鸡蛋、马蹄粉等。 准备工作： 1）把鱼肚落油锅炸至金黄色，然后浸在水里，这样可以把鱼肚由干身变为比较爽口的状态。浸水后切丝状。 2）把干瑶柱
干贝鱼肚 配料： 干贝100克，干鱼肚350克，老母鸡1500克，填鸭500克，糖10克，盐10克，料酒25克，大葱25克，淀粉5克，生姜15克，胡椒面5克，芝麻15克（焙
山楂排骨(图)－特色菜谱山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许