金针菇烩肉片(图)－特色菜谱

肉片炒扁豆 原料： 里脊肉、大扁豆、姜丝、葱段、盐、鸡精。 做法： 1、里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀； 2、再加入一勺色拉油

原料： 杏鲍菇4个左右、红尖椒、青尖椒各3根（细的那种）、猪肉适量、葱姜、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许提色、盐少许、鸡精1茶匙、糖1/2茶匙。 做法： 1、

山药炒肉片 原料：山药、大葱、红椒、猪里脊肉、盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉。 做法： 1、猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。 2、山药去皮切

豆腐干蘑菇炒肉片 原料： 猪里脊肉100克、蘑菇8只100克、豆腐干一大块约80克。 做法： 1、将所有食材切片准备了几颗蒜，没有可不放。 2、将肉片放

原料 1.丝瓜1根、猪肉1两。 2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油、鲜鸡汁各适量。 制作过程 1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油

菠萝肉片 原 料：菠萝、猪里脊肉。 鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、白醋、白糖、番茄酱、葱花。 操 作： 1.菠萝去皮切小块，用盐水浸泡备用。 2.里脊

山药木耳溜肉片 原 料：山药、干木耳、猪眉毛肉、少许红甜椒。 料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱。 操 作： 1.山药去皮洗净斜刀切片。木耳泡软

金针菇豆腐煮鲫鱼 养生滋味 金针菇是一种四时的食材，它的口感嫩滑、菇味独特，含有的大量氨基酸有提高儿童智力和增强体质的食效。金针菇的烹法多样，笔者在本专栏亦聊过"凉拌

黄瓜炒肉片 ·原 料： 猪肉、黄瓜、胡萝卜。 水淀粉、葱蒜、盐、鸡精。 ·操 作： 1、猪肉切片，黄瓜洗净切片，胡萝卜也切片，肉

肉片炒卷心菜 主料： 圆白菜 300克 辅料： 猪肉（瘦） 50克 调料： 植物油 25克 酱油 15克 盐 3克 白砂糖 10克 大葱 5克 姜 5克