煎酿蒜苔如意结 ·原 料:蒜苔3两(切长段,约18CM)、香菇绞肉适量(调好味). ·操 作: 1、蒜苔放入开水中灼软,沥干备用。
原料:番茄2个、香菇5朵、黄豆芽150克、白芦笋6根盐1茶匙 制法:1.香菇泡软、去蒂、对切两半,白芦笋削去根部粗皮、切小段,黄豆芽摘去根须,番茄切片。 2.全部放入
原料: 猪通脊肉500克,鸡蛋清4个,鸡蛋150克,虾子50克,菠菜叶50克。 配 料: 水淀粉150克,精盐10克,味精3克,料酒5克。 制作方法: ①将猪肉切成薄片,放凉水中拔一下,用洁
材料: 盒装山水豆腐(超市就可以买得到)、菜胆、发湿黄耳、发湿榆耳、蚝油、白糖、老抽、盐、花生油、生粉、汤(家里平时煲的猪骨汤就可以,如果没有可以用鸡精等代替)、绍酒等。
主料: 豆腐一块半,鸡蛋清两个,豌豆少许。 佐料: 葱、姜末、盐、食品红、淀粉各少许。 做法: (1)豆腐搅,拌上葱、姜末和精盐,把蛋清和淀粉调
山楂排骨 材料:排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料:生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许
南瓜烧排骨 原料:排骨、南瓜 调料:料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉 做法: 1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。
豉酱爆蛏子 原料:蛏子 豆豉酱 青红椒 姜 蒜 盐等调料 制作: 1.把蛏子放入盆中,放入适量清水, 加入少量的盐; 2. 泡上两, 三个小时,
牛腩萝卜 主料:牛腩1000克,白萝卜1根。 配料:八角2颗,桂皮1小块,小茴1茶匙,陈皮1片,花椒1茶匙,香叶3片,姜1小块,葱2根。 调味料:柱候酱2大
冬菇焖鸡块 材料: 鸡1个,香菇10来朵,姜2-3片,蒜2 瓣,蚝油2大匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,玉米油1大匙,花雕酒半碗。 做法: 1. 香菇