腐乳酱烧素鸡(图)－特色菜谱

腐乳酱烧素鸡 ·原 料：猴头菇300克、黄瓜半根、泡椒3个、嫩姜片2片、黑木耳约50克、鸡蛋1个、玉米淀粉、食用油、白糖5克、盐适量、香菜（点缀）. 酱料：2

腐乳烧鸡翅 材料：鸡全翅3个 红腐乳4块 调味：生抽 糖 料酒 鸡精 香油 做法： 1、鸡翅斩成小块，红腐乳加点生抽和清水捣开 2、

浓汁腐乳翅 主料：鸡翅中10个、 鸡翅腌料：味极鲜酱油10克 胡椒粉2克 调料：红腐乳一小块+1瓷勺腐乳汁 大葱半棵 生姜1小块 八角2个 色拉油30克 料酒5克冰糖1

材料：猪五花肉、腐乳三块、葱姜。 调料：花椒、大料、白糖、盐、鸡精、黄酒。 制作： 1、将五花肉洗净，放入水里煮至八成熟，用筷子能戳透即可。取出晾凉，在皮的上面用刀划成小方格。 2、将

【主 料】：生菜4两、红椒丝少许 【调 料】：白腐乳5钱、盐1分、素易鲜2分 【作 法】：生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。 【特 点】：清

苦瓜酱烧排骨 主料：排骨500克，苦瓜1根，金丝枣十多颗 辅料：葱1根，姜片，八角2个，花椒十多粒 调料：豆瓣酱2勺，料酒2勺，酱油1勺 做法： 1.

酱烧大虾 原 料：基围虾、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、胡椒粉。 操 作： 1.基围虾洗净，挑去沙线，剪去虾脚虾须。姜，蒜，干红辣椒切末备用。 2.热锅下油，油烧到

材料：草鱼干甜面酱糖料酒葱姜独头蒜 做法： 1、干草鱼要提前一天用水泡开，然后切成大块。葱姜切丝，独头蒜剥皮洗净。 2、锅里放少量油烧热，先下鱼块两面煎黄

酱烧魔芋 材料：有机魔芋、有机青椒、有机胡萝卜。 调味：有机酱油、竹盐、自制调和油、香辣酱、米醋、姜丝。 做法： 1.青椒切条。胡萝卜切片，魔芋洗净切条。