雪菜焖金豆(图)－特色菜谱
雪菜焖金豆(图)－特色菜谱雪菜焖金豆 ·原 料： 黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。 ·操 作： 1、黄豆用清水泡过夜，捞出沥干水
雪菜山药（图）－特色菜谱原料： 雪里红2两, 山药6两, 生姜1片, 辣椒20克, 盐5克, 糖10克, 香油10克, 胡椒粉5克。 做法： １、山药去皮切滚刀块，雪里红、姜片、辣椒切末备用。
材料： 黄鱼1尾(重约750克)，雪里蕻150克，南豆腐200克，味精3克，盐2克，胡椒粉2克，葱5克，鸡汤1000克，香菜2克，香油、油各适量。 做法： 1、将黄鱼净膛后两
雪 菜 冬 笋 原料： 雪里蕻，冬笋，白豆腐干，水泡青豆，青蒜。 制法： 雪里蕻用水泡去其大部咸味，切成均匀的小段。冬笋，豆腐干切匀丝，干辣椒切丝
【原料】冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。 【制作】(1)先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净
雪菜炒豆干（图）－特色菜谱【制作材料】 主料： 腌雪里蕻 200克 辅料： 猪肉(瘦) 20克 豆腐干 50克 红辣椒 20克 调料： 大葱 15克 芡粉 5克 植物油 30克 味精 2克
雪菜黄鱼（图）－特色菜谱材料： 黄鱼1尾(重约750克)，雪里蕻150克，南豆腐200克，味精3克，盐2克，胡椒粉2克，葱5克，鸡汤1000克，香菜2克，香油、油各适量。 做法： 1、将黄鱼净膛
雪菜黄鱼（图）－特色菜谱材料： 黄鱼1尾(重约750克)，雪里蕻150克，南豆腐200克，味精3克，盐2克，胡椒粉2克，葱5克，鸡汤1000克，香菜2克，香油、油各适量。 做法： 1、将黄鱼净膛
雪菜炒火鸭丝（图）－特色菜谱主料：雪菜227克，烧鸭1/4只，竺肉76克 辅料：甘竺切丝三汤匙 ，蒜茸一茶匙 调料/腌料：麻油、古月粉少许，糖一茶匙，盐1/4茶匙，生粉半茶匙，水三汤匙。 制作过程
雪菜烧红鱼（图）－特色菜谱主料 红鱼 配料 雪菜、干辣椒 调料 盐、味精、糖、醋、料酒、花生油、葱、姜、蒜、酱油、上汤 做法 1．红鱼处理干净，改一字花刀，汆水。 2．炒香葱、姜、雪菜、干辣椒，加红鱼及汤。 3．急火烧