白果炒木耳－特色菜谱
主料：木耳300克，白果50克，红椒片各适量。 调料：葱姜末，盐，鸡精，胡椒粉，色拉油各适量。 做法： 1.木耳、白果分别洗净焯水。 2.锅内入油烧热，入葱
原 料：西芹、白果。 玫瑰花6-8朵、姜丝、盐、鸡粉适量。 操 作： 1、玫瑰花以80度左右纯净水冲泡待用，白果温水浸泡。 2、西芹去叶洗净，斜刀切片。
桂花白果（图）－特色菜谱〔主料辅料〕 白果肉 .300克 糖桂花 5克 白糖 200克 水淀粉 40克 〔烹制方法〕 1.将白果肉放人清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。 2.将锅置旺火上，舀入清
白果鹌鹑汤－特色菜谱原料：鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量。 制作： 1、洗干净鲜腐竹，然后剪碎。 2、白果去壳、去衣和去心，
凉瓜白果－特色菜谱原料：苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。 做法： 1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。 2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。 3.炒锅
原料： 1、鸡腿肉5两，切丁。 2、白果2两。 3、青、红椒各半个，切粗粒。 4、香油1咖啡匙。 5、葱2棵，切段。 6、白糖1咖啡匙。 7、料酒1大匙。 8、盐、味精适量。 9、淀粉2大匙，加水
功效： 润肺健脾、祛湿 材料： 小肚30克，白果6粒，薏米7克，姜片适量。 做法： 将猪肚洗净飞水后，切成条形，再与洗好的白果、薏米一齐放入炖盅
配料：猪排骨2.5千克，白果仁100克，料酒25克，米醋10克，精盐10克，味精5克，葱50克，姜50克。 制法：把猪排用淘水水洗净，切成两寸长的条，在开水锅中氽后捞出。白果仁洗掉皮，在开水锅中煮
白果冬瓜汤（图）－特色菜谱基本特点 此汤能去除体内积滞的水分与油脂，更含有能润泽皮肤的维生素，对于瘦身与维持身材均有功效。血压低者与贫血者较不宜饮用。 基本材料 材料：冬瓜37.5克
白果炖鸡（图）－特色菜谱主料：柴鸡肉 辅料：白果、猪肉、猪骨头 调料：盐、白糖、鸡精、食用油 做法： 1、 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出