凉瓜牛肚(图)－特色菜谱
凉瓜牛肚(图)－特色菜谱图片1 ·原 料： 凉瓜（苦瓜）,牛肚，姜丝，葱花。 ·操 作： 1、凉瓜。 2、牛肚也切片，另准备姜丝和葱花。 3、起
猪梅肉250克、凉瓜100克、黄豆50克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克。 1.猪梅肉切块，凉瓜去籽切块，黄豆泡透，生姜切片。 2
乳鸽1只、凉瓜100克、枸杞10克、淮山10克、姜10克。花雕酒20克、盐20克、味精15克、白糖5克、清水500克。 1.乳鸽切洗干净，凉瓜切大块，姜切片
蒸、烧。 滑嫩清雅、清香爽口。 苦瓜、虾泥、鱼翅、上汤、牛肉、盐、淀粉、精制油、葱、姜、蒜。 1.将苦瓜刮去皮，切成段去籽焯水，
西芹烩牛肚(图)－特色菜谱原料：西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水各适量 做法： 1.西芹、红辣椒、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）；
豆皮涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。它有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法。豆皮涮牛肚具有中式快餐的特色模式，是许多
原料：A.八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25 克。 B.葱200克，姜300克，蒜
土豆烧牛肚(图)－特色菜谱土豆烧牛肚 ·原 料： 土豆、牛肚、蒜。 ·操 作： 1、土豆一个切块。 2、油锅爆香蒜片，放入洗净切好的牛肚丝。 3
牛肚火锅(图)－特色菜谱牛肚火锅 原料：牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜、牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐。 制法：
主料：牛肚1个 辅料：葱2根，辣椒1个，大蒜4粒，市售卤包1包，八角1粒 调料/腌料：酱油1杯，米酒4大匙，冰糖2大匙，胡椒粉1/2小匙 制作过程 (1) 牛肚洗净，葱切