青鱼下巴甩水（图）－特色菜谱
青鱼下巴甩水（图）－特色菜谱材料： 青鱼下巴200克 青蒜丝0.5克 青鱼甩水100克 麻油5克 味精1.5克 绍酒15克 葱段1克 笋片25克 酱油30克 姜末1克 白糖15克 肉清汤200
孜然红烧青鱼块(图）－特色菜谱特色： 青鱼肉质鲜美,口感好.再与紫然的独特香味融合,味美绝伦。 材料： 主料：青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈。 做法： 1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大
基本特点 补气血，健脾胃，益肝肾，疏风明目 基本材料 鲜白菊花5朵，净青鱼肉400克，鸡肫3个，猪腰200克，生鸡脯肉、油炸花生米、菠菜心、白菜心、豌豆苗各
配料：山楂10克，玉竹6克，陈皮3克，青鱼150克，淀粉、鸡蛋清、精盐、植物油、味精适量。 制法：把青鱼去杂，洗净，切片，拿淀粉、鸡蛋清、精盐、味精腌一下，入油锅爆炒，取出。山楂、陈皮切片。玉竹在
基本材料 青鱼头尾400克，笋子25克，面粉7.5克，红辣椒1只，植物油25克，葱、姜5克，酱油25克，精盐4克，白糖5克。 做法：1.将青鱼头尾用水洗净，把鱼头
青鱼甩水（图）－国内菜系青鱼甩水 【特点】 色泽酱红，咸中带甜，肉质肥嫩. 【原料】 青鱼甩水350克。 熟猪油75克、葱15克、姜10克、绍酒25克、油20克、白糖15克）
蒜泥红油拌肚丝(图)－特色菜谱蒜泥红油拌肚丝 制作材料：熟猪肚丝、干炸油辣椒、香炸花生米、独蒜2个、青/红椒各半只、小葱2根 制作调料：盐、糖、酱油、花椒油、大喜大鲜味汁、纯香麻油、陈醋
虾米白菜(图)－特色菜谱虾米白菜 材料：白菜心（白菜叶也可以）、虾米、盐、花椒粉、香油。 做法：可以先用盐把白菜的水份腌出来，捏干后，放入用温水冲过的虾米，稍微调一点淡盐。花椒粉和香油，拌匀
香辣豆干烧鸡翅(图)－特色菜谱香辣豆干烧鸡翅 原料： 鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个、葱姜少许、白芝麻少许、红油底料2汤勺（30ml）、红烧酱油2汤勺（15ml）
小甘蓝泡菜五花肉(图)－特色菜谱小甘蓝泡菜五花肉 原料：五花肉 小甘蓝 泡菜 调料：八角 料酒 做法： 五花肉的处理 1.五花肉清洗干净； 2.放入水里