麻婆豆腐2（图）－特色菜谱
麻婆豆腐2（图）－特色菜谱麻婆豆腐2 材料: 1. 豆腐一盒切丁(约1 公分)备用 2. 瘦绞肉半磅 3. 葱2 根切末备用 4. 大蒜5 小粒拍碎备用 5. 姜末少许 6. 朝天椒1 根 7. 太白粉少许(加水调成
麻婆豆腐（图）－特色菜谱基本材料 嫩豆腐500克，瘦猪肉100克，植物油25克，豆瓣辣酱10克，淀粉5克，酱油、精盐、味精、姜各适量。 制法：1.将豆腐切成长块，出水后沥干。瘦猪肉斩成肉
豆腐 1盒 豬絞肉 1/3杯 蔥花 2大匙 蒜末 1又1/2大匙 辣豆瓣醬 2大匙 糖 2/3大匙 (1)將豆腐切成1公分正方丁塊，大蒜洗淨切末、蔥洗淨切成蔥花備
山楂排骨(图)－特色菜谱山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许
南瓜烧排骨(图)－特色菜谱南瓜烧排骨 原料：排骨、南瓜 调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉 做法： 1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。
豉酱爆蛏子(图)－特色菜谱豉酱爆蛏子 原料：蛏子 豆豉酱 青红椒 姜 蒜 盐等调料 制作： 1.把蛏子放入盆中，放入适量清水， 加入少量的盐； 2. 泡上两， 三个小时，
牛腩萝卜(图)－特色菜谱牛腩萝卜 主料：牛腩1000克，白萝卜1根。 配料：八角2颗，桂皮1小块，小茴1茶匙，陈皮1片，花椒1茶匙，香叶3片，姜1小块，葱2根。 调味料：柱候酱2大
冬菇焖鸡块(图)－特色菜谱冬菇焖鸡块 材料： 鸡1个，香菇10来朵，姜2-3片，蒜2 瓣，蚝油2大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，玉米油1大匙，花雕酒半碗。 做法： 1. 香菇
剁椒小炒牛柳(图)－特色菜谱剁椒小炒牛柳 原料： 牛里脊肉、青椒、剁椒、姜、蒜、酱油、盐、白糖、胡椒粉、料酒、鸡精。 做法： 1、牛里脊肉切丝，加入大约为肉丝分量1-2/3
辣炒蚕蛹(图)－特色菜谱辣炒蚕蛹 原料：鲜活的蚕蛹、杭椒、葱姜蒜、八角 做法： 1、蚕蛹洗净，在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮5分钟，捞出沥干水分； 2、起油锅，爆香葱姜