软炸柿子－特色菜谱
软炸柿子－特色菜谱软炸柿子 主料：西红柿200克 辅料：鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克； 1)将里西红柿洗净，切成薄片稍厚，放在碗
软炸排骨（图）－特色菜谱主料：猪排骨（大排）500克 调料：鸡蛋150克，小麦面粉10克，酱油10克，盐2克，料酒5克，白砂糖5克，花生油50克 特色： 外焦里嫩。 做法：
原料： 香椿500克（一斤），鸡蛋5个，粉芡25克（五钱），油、盐、花椒等适量。 做法： 先将洗净的香椿放在盆内，加上花椒、精盐等，用开水浸一下，把鸡蛋打在碗内，加粉芡，搅拌成糊后
软炸桃仁里脊（图）－特色菜谱主料:猪里脊肉 400克 核桃 200克 辅料:香菜 150克 调料:鸡蛋清 120克 花生油 100克 料酒 25克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 2克 胡椒粉 1克 五香粉 1克 大葱 1
软炸冬瓜 【原料】： 冬瓜400克、鸡蛋2个、面粉200克、韭菜50克、生姜8克、盐少许。 【制法】: 1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁
成熟柿子 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1又1/2个 水 100cc 1.柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。 2.
软炸虾仁（图）－特色菜谱主料： 虾仁200克 配料： 蛋青3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克 调料： 盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许 制作过程： （1）虾仁入碗中加盐
软炸枸杞猪肝 原料：猪肝200克，枸杞子20克，鸡蛋120克，面粉200克，酱油10克，料酒10克，胡椒粉2克，盐5克，菜油少许，花生油500克（实耗60克），
软炸叉烧肉（图）－特色菜谱主料：猪肉500克 辅料：葱白100克、面酱100克 调料/腌料：盐10克、酱油20克、料酒20克、五香粉3克、葱10克、姜10克、油300克、白糖5 克 制作
≮美食原料≯ 羊里脊肉150克。鸡蛋清2个，花生油300克（实耗40克），盐2克，料酒10克，味精1克，湿淀粉25克，花椒盐适量。 ≮美食做法≯ 1、将羊肉洗净，切成小方