红烧素什锦（图）－特色菜谱
红烧素什锦（图）－特色菜谱材料： 麦面饼6个面肠2条炸豆腐皮100克香茹3朵黑木耳30克金针20克熟竹笋1支胡萝卜1/2根 调味料A料：盐、糖各1小匙酱油3大匙清水1杯B料：香油1小匙 做法：
腐皮素什锦卷（图）－特色菜谱主料：豆腐皮 辅料：芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋 调料：盐、酱油、鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、香油、葱姜丝 烹制方法： 1、将芹菜、胡萝
红烧糖醋带鱼(图)－特色菜谱红烧糖醋带鱼 用料：带鱼 葱段 姜片 蒜 大料 黄酒 白糖 盐 老抽 生抽 鸡蛋 制作： 1.带鱼清洗干净处理好，剪成大小适中的段。 2.料汁：大料 、姜片、蒜
红烧米鱼(图)－特色菜谱红烧米鱼 ·原 料： 新鲜米鱼、葱、姜。 料酒、老抽、白糖。 ·操 作： 1、米鱼去鲮鳃肠洗净，吹干鱼身上的水分。 2
红烧猪大肠（图）－特色菜谱主料：猪大肠5000克 辅料：草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克 调料：盐200克，酱油50克，八角8克，茴香籽5克，桂皮5克，大葱150克，姜100克，碱1克，猪
红烧田鸡（图）－特色菜谱主料：田鸡(700克) 辅料：玉兰片(15克) 油菜(15克) 火腿(15克) 香菜(15克) 调料：盐(1克) 黄酒(15克) 味精(1克) 酱油(15克) 白砂糖(15克) 花椒
红烧素牛肉（图）－特色菜谱材料： 面筋球５个，胡萝卜１条，洋葱１／２个，姜２０克，葱２根，八角１粒 调味料： A料：酱油膏１大匙 B料：米酒１大匙，素高汤１杯，热水１杯 C料：冰糖、酱油各１大匙
红烧猪肚（图）－特色菜谱主料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街 调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克
基本特点 健脾补钙 基本材料 白鱼150克，植物油10克，酱油及白糖各适量。 制法：白鱼洗净，去内脏，用少许盐腌一下；油放烧锅中热至七成，下鱼两面稍炸呈
红烧冬瓜甫（图）－特色菜谱原材料： 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。 调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 制