铁板牛肉（图）－特色菜谱
铁板牛肉（图）－特色菜谱材料： 牛里脊，上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。 做法： 1、将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之
原料： 鲜鲈鱼1条(约750克)，粗盐、鸡精、玫瑰酒、酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、白糖、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段等各适量。 制作方法：
原料: 牛肉250克,洋葱50克,生粉5克,鸡蛋25克,牛柳汁50克,植物油30克 制作方法: 1.先用猛镬阴油将牛柳两面煎至金黄,然后加入油,将牛柳半煎至仅熟,倒
鐵板燒（图）－特色菜谱牛排肉 6兩 蝦仁 4兩 花枝 4兩 雞腿 1支 洋蔥 1顆 豆芽 1/2斤 鋁箔紙 1張 奶油 1條 大蒜 1/2杯 辣椒 1/3杯 酒 少許 黑胡椒醬 酌量
栗子烧牛肉(图)－特色菜谱栗子烧牛肉 原料：牛腿肉 栗子 调料：生姜 大蒜 八角 桂皮 酱油 白糖 料酒 做法： 1.牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块； 2.
小土豆焖牛肉(图)－特色菜谱小土豆焖牛肉 原料：牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、调料包1个（没有可放八角、桂皮、香叶、草果）、葱、姜。 做法： 1、将牛肉切成
香菜酱拌牛肉(图)－特色菜谱香菜酱拌牛肉 原料： 牛腱肉1块（约250克）、香菜3根、蒜瓣3个、盐2克、干红辣椒5个、八角1个、香葱2根、花椒1小把、蒸鱼豉油5克、蚝油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油
滑炒牛肉藕条(图)－特色菜谱滑炒牛肉藕条 【第一步拌入食用油】：将牛肉切条，然后根据牛肉的多少拌入适量食用油，让每一条牛肉都包裹上油即可。 【目的】1、将牛肉中的水分锁住，保持牛肉的鲜嫩。2、经过20分钟
黄瓜蘑菇牛肉炒蛋(图)－特色菜谱黄瓜蘑菇牛肉炒蛋 原料： 黄瓜半条、蘑菇3大个、鸡蛋1个、熟酱牛肉200g、橄榄油1勺、盐少许、剁辣椒、辣椒酱少许。 做法： 1、黄瓜、蘑菇、牛肉切片。鸡蛋打散
蕃茄烩牛肉(图)－特色菜谱蕃茄烩牛肉 原料： 牛精肉、蕃茄、生姜、洋葱、蒜苗、蕃茄酱、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、白糖、红酒、五香粉、清水、黄油。 做法： 1、将牛肉切片，不要切太薄。将