茄汁牛肉汤（图）－特色菜谱
美國紐約克牛肉 450g 芹菜末 1大匙 磨菇(切片) 6朵 鹽 1/2小匙 白葡萄酒 1大匙 水 2匙 蕃茄醬 3大匙 (1)紐約克牛肉切薄片約0.8公分厚，蘑菇切片
茄汁牛肉汤（图）－特色菜谱材料： 牛腱八两，胡萝卜六两，番茄一个，葱末一勺，姜三片，盐、味精、料酒适量。 做法： 牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。 锅中注入水五
茄汁牛腩(图)－特色菜谱茄汁牛腩 原料： 牛腩500克、洋葱半个、西红柿1个。 调料： 番茄酱、红葡萄酒、老抽、盐、糖、黑胡椒碎、综合香草各适量。 做法： 1、牛腩切块
茄汁大虾(图)－特色菜谱茄汁大虾 制作材料：主料：对虾750克 调料：番茄汁50克，盐2克，白砂糖3克，香油2克，植物油750克 茄汁大虾的特色：肉质鲜爽，外皮焦香，红艳明亮。 做法
茄汁丸子(图)－特色菜谱茄汁丸子 ·原 料： 豆腐渣、白萝卜丝、香葱末、番茄块、番茄酱、白糖、老抽、淀粉水、鸡蛋1个、糯米粉、盐、蘑菇精、香油、食用油。 ·操 作：
茄汁蘑菇（图）－特色菜谱主料：茄-番茄茄汁-番茄酱 调料：鸡精，香油，白醋，糖，适量水，酱油，芡汁 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点
茄汁鱼片（图）－特色菜谱材料:去皮鱼片、盐、白胡椒粉、料酒、姜、葱、番茄酱、糖、水、生粉各适量。 做法： 鱼片用料酒、白胡椒粉、盐姜、葱结先腌上一小时 6成左右热的油锅准备着 将腌好的鱼片裹上生粉下油锅炸至两边金黄
茄汁鸡腿（图）－特色菜谱主料：鸡腿(500克) 辅料：生菜(100克) 番茄(150克) 洋葱(80克) 芹菜(50克) 调料：大葱(20克) 酱油(30克) 植物油(75克) 料酒(25克) 盐(4克)
茄汁豆腐(图)－特色菜谱主料:豆腐(南) 900克 辅料:番茄 250克 猪肉(瘦) 100克 调料:猪油（炼制） 50克 盐 8克 白砂糖 5克 味精 3克 黄酒 5克 胡椒 1克 淀粉(豌豆) 3克 各适量 做法
《所需材料》 －主料：鸡翅4支 配料：洋葱1颗、青椒半颗、青葱2根、番茄汁半碗 调味一：辣椒酱3勺、洋葱（切片）3片、橙子（切片）2片、黑胡椒粉少许、白胡椒粉少许、 蒜末粉少许、盐少