新鲜牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒抓均匀。腌30分钟左右就好。 用纱布,把2颗八角,2片桂花叶,一些花椒,一些小茴香包起来,用线扎牢。
材料 : 牛肉、干菇、老抽、红糖、葱、姜、干辣椒(不能吃辣可省)、八角、大料、桂皮、盐适量。 做法: 1、将牛肉洗净切成小块,如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下,略微逼出多余的油; 2、
材料: 牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮 做法: 1、牛腩洗净后切成小块便于入味,冬笋切成方块,过水焯烫一下; 锅中放入少量油,烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆
材料: 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克。 做法: 牛肉切块,用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒
原料: 牛肉,白萝卜一大根。姜5.6片,陈皮一块(我没有,用的新鲜橙皮,抠掉白瓤),小茴香,干枣子,大料,冰糖。 做法: 1.牛肉切方形大块,比红烧肉的块头大些-_-萝卜削皮切块~ 2.牛肉块在沸
·特色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。 ·操作: (1)将牛
1.牛腩 1斤 蕃茄(大) 1顆 白蘿蔔 1/2條 蔥 2支 老薑 數片 大蒜 5粒 八角 少許 高湯 適量 2.拉麵 適量 青菜 適量 酸菜 適量 蔥花 適量
主料:土豆(450克) 调料:色拉油(40克) 大葱(5克) 姜(5克) 酱油(5克) 淀粉(豌豆)(2克) 盐(2克) 味精(1克) 制作工艺 1.土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切
图片1 原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克。 做法: ①将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土
这是传统家常菜的代表,正因为如此,各地区各家庭有各自不同的搭配方式。你们家放入了那些配料呢? 制作次序: 材料(4人量) 土豆 3个、 牛肉薄片 100克、 葱头 1小个、 胡