发菜蒸蛋[图]－风味小吃
发菜蒸蛋[图]－风味小吃内蒙古西部地区盛产发菜，被称为“发菜之乡”。用它可以做菜，烹制佳肴，同时也是馈赠亲朋的礼品。发菜的营养价值很高，与鸡蛋相比，它高于鸡蛋的蛋白质65%，热量将近两倍，碳水化合物达35倍。另外，发
鲫鱼蒸蛋(图)－特色菜谱鲫鱼蒸蛋 用具：摇摇杯、佳宴餐碟 材料：鸡蛋2只、新鲜鲫鱼1条、盐、油、生姜香葱少许 做法： 1、先将鱼洗干净，抹上少许盐，将生姜葱段塞入鱼肚子，放入佳宴餐碟，淋
豉汁虾米蒸蛋(图)－特色菜谱豉汁虾米蒸蛋 ·原 料： 鸡蛋（3只）、阳江黑豆豉（半汤匙）、虾米（10克）、葱花（半汤匙）. 油（1/2汤匙）、盐（1/4汤匙）. ·
(材料) 鸡蛋.....3只 蒜泥...1大匙 (综合调味料) 酱油....1/2大匙 盐......1/2小匙 味精....1/2小匙 猪油....1/2大匙 太白粉..1/2
肉馅蒸蛋(图)－特色菜谱肉馅蒸蛋 食谱原料 鸡蛋若干、猪肉馅、姜末 制作方法 1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总
原 料：红蟳2只、蛋6-7个、温水3杯。 柴鱼味精1大匙、味淋2大匙。 操 作： （1）红蟳洗净，切块后蒸5分钟。 （2）将半熟的红蟳取出排入盘中。
鱼子蒸蛋(图)－国内菜系鱼子蒸蛋 ·原 料：鸡蛋400克，马哈鱼子200克。 盐、鸡粉、味精、色拉油各5克，葱花2克，高汤100克，湿淀粉3克。 ·操 作：
【制作材料】 主料：鲍鱼（200克） 发菜（干）（10克） 调料：味精（5克） 黄酒（15克） 鸡油（5克） 白酱油（15克） 【制作工艺】 1. 将罐头鲍
日式香菇蒸蛋(图)－西餐菜谱原料： 鸡蛋3个，干香菇4朵，木鱼花一把，水400ml（实用300ml）,生抽一茶匙，盐（或鸡精）少许 做法： 1）先煮高汤：干香菇洗干净，加水浸泡至软，把水隔