炸糕粑－风味小吃
材料： 糯米4000克，大米1000克，黑芝麻100克，精盐125克，植物油5000克（约耗600克）。 炸糕粑的介绍： 湖北武汉名优风味小吃。
泸州猪儿粑[图]－风味小吃泸州猪儿粑，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸州名小吃之一。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、
油炸粑稀饭（图）－风味小吃先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可，油而不腻，内酥外软，十分可口。
椰香高粱粑（图）－风味小吃椰香高粱粑流行于琼海地区一带，用当地产高梁米配鲜椰子丝蒸熟即成。 用料： 高粱米500克、糯米100克、鲜椰子1个、白糖适量。 制法： 1、高梁米、糯米混和洗净，浸4小时，捞起配清水
鸡丝香菇洋芋粑[图]－风味小吃一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油炸一下，风味又不同。这个有辣的和不辣的。辣的一
用米粉或薯粉和以芋头或红薯，揉成团，用手握拳滚动捏成四道指印形状，俗称"拳头粑".山背人办大喜事都做拳头粑，有讲究的还请来未婚村姑做粑，因村姑手小巧玲珑，做出的粑细个而
一、原料 碱水粑（为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑）一斤，牛肉丝二两，冬笋丝一两，木耳半两，青蒜段五钱，红椒丝五钱，猪油二两，酱油一两，清汤一面。 二、操作 （一
崇州叶儿粑(图)－风味小吃崇州叶儿粑 原料 糯米粉150克，黄粘米粉100克，肉末150克。 调料 姜20克，葱20克，花椒面5克，盐3克，酱油5克，料酒10克，猪油50克，橙树叶
猪肠粑，又叫大长耙、椰丝长粑，万宁着名风味小吃。其历史可溯到唐宋时代。 猪肠粑一般有成年人胳膊般粗大，有的甚至达成人腿般粗。长达半米左右，特长的超过1米。奇特的外形会让人迷惑&qu