小炒鱼面(图)－风味小吃

鱼面是用鱼肉（一般用新鲜肉质细嫩的）加精盐、味精、料酒，放入淀粉内，在面板上用面棒慢慢敲成大片，放于锅中制而成。在浙闽沿海一带，鱼面已成为招待客人必不可少的佳肴。 制法： （1）将海鳗剔骨

云梦鱼面主产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。该产品营养丰富，

鱼面是用鱼肉（一般用新鲜肉质细嫩的）加精盐、味精、料酒，放入淀粉内，在面板上用面棒慢慢敲成大片，放于锅中 制而成。在浙闽沿海一带，鱼面已成为招待客人必不可少的佳肴。 制法： （1）将海鳗剔骨去皮留

原料： 泡馍，羊肉，葱、姜、蒜，精盐，鸡精。 制作方法： ①其制法前半部与羊肉泡馍相同，先用羊肉汤将馍煮到七八分熟，捞出馍。 ②锅至旺火，油烧热，下馍翻炒

新鲜白鱼l条(约重750克)，熟火腿25克，菜心20棵，鸡蛋清50克，鸡清场300克，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱姜汁适量，鸡油5克。 1．将白鱼宰杀、治净，用刀沿脊骨取下两片鱼

主料：酸豆50克，意大利蔬菜面3球。 辅料：大番茄1颗，花枝50克，洋葱1/4颗，大蒜3瓣 调料/腌料：白酒30cc 制作过程 1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。