茶香卤水鸡(图)－风味小吃
茶香卤水鸡(图)－风味小吃茶香卤水鸡 原 料：鸡肉300克（可用全鸡或鸡脖、鸡爪、鸡胗、鸡腿、鸡翅等部位）。 姜一小块、大葱一段、桂皮一段、八角1个、丁香1小撮（3-5克）、盐适量、老抽两匙、龙井茶叶
卤水鹅掌[图]－风味小吃
潮汕卤水鹅掌[图]－风味小吃
卤水鸭下巴－风味小吃首先买回来的鸭下巴，一定要彻底的洗干净，因为有可能外面买的鸭子是用沥青来脱毛的，多恐怖呀。洗的时候不要怕麻烦，要一只一只慢慢洗，还有就是鸭的喉咙也要伸手指进去洗洗干净，因为这个部位做好后是可以吃的
主料：花生仁（生）300克 辅料：大葱10克，大蒜（白皮）40克 调料：香油10克，酱油20克，八角2克，冰糖10克 做法： 1.花生米洗净，浸泡在清水中约
卤水鸭舌(图)－特色菜谱卤水鸭舌 :Marinated Duck Tongue 做法一： 1、 鸭舌买回来后，洗干净，然后用盐、鸡精、黑胡椒粉、八角、香叶、桂皮、辣椒，腌制1个小时（时间可长点） 2、 烧水，在冷
主料：猪蹄750克，猪肉（瘦）400克 辅料：猪肉（肥）200克 调料：白酒25克，酱油15克，卤汁1500克，盐5克，白砂糖10克，香油5克 特色： 制作
[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.html?url=http%3A%2F%2Fai.m.taobao.com%2Fsearch.html%3Fq%3
菜 名： 卤水鹅片 主 料： 广东狮头鹅2.5千克。 配 料： 白醋、蒜茸、红椒粒、玫瑰露酒、糖各适量。 做 法： 卤水制作方法：1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
1、将各种香料放入布袋内扎紧。 2、放入清水里煮滚，加入葱条。 3、放入片糖。 4、倾入老抽和所需的调味料煮约20分钟便可。