老谦记枯炒牛肉豆丝－风味小吃
材料： 湿豆丝350克，酱油20克，牛里脊肉100克，精盐1克，水发香菇、水发玉兰片各5克，胡椒粉、味精各0.5克，牛肉原汤400克，青蒜、湿淀粉各2.5克，芝麻油400克（耗15
材料： （制10碗）湿豆丝1750克，胡椒粉5克，猪大肠400克，葱花100克，精盐、醋各适量。 肥肠豆丝的介绍： 湖北武汉名优风味小吃。 肥肠豆丝的特色：
小竹笼蒸牛肉系用一种特制的、直径8厘米、高约4厘米的小竹笼装置，于临街的锅灶层层矗立蒸制。熟的麻辣牛肉，风味浓郁，与四川的粉蒸肉异曲同工。一个采用牛肉，小巧精致麻辣细嫩鲜香，尤其是蒸熟后再放上几根
王记牛肉粉（图）－风味小吃王记牛肉粉——总店在贵阳花溪，是贵阳有名的小吃，在全国很多城市都有其分店。 贵阳人喜欢吃辣椒，更喜欢吃花溪的粉，花溪的粉最出名的就是花溪王记牛肉粉，粉是一般
花溪牛肉粉（图）－风味小吃花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，
牦牛肉盖被(图)－风味小吃做法：先用炭火烘烤高原土豆和牦牛肉，然后将土豆切块，牦牛肉切块，配以葱蒜，最后盖上面皮。重点是注意烘烤土豆和牦牛肉的时间，注意火候，所以建议多试几次，熟能生巧哦。牦牛肉混合了葱和蒜头的香味
这是山西的一道特色小吃，在山西省晋城市只要说起肉丸子来，人们就会不约而同地想到陵川农民买志红，买志红在晋城市几乎成了肉丸子的代名词。 谁也想不到，如今已经拥有固定资产50万元、
拉萨生牛肉酱[图]－风味小吃藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝
红烧牛肉面[图]－风味小吃