千层芝麻饼－风味小吃
材料： 精面粉450克，熟面粉、蜜橘饼、芝麻仁各50克，蜜桂花、芝麻油各25克，白糖150克，熟猪油1000克（耗250克）. 介绍： 湖北武汉名优风味小吃。
牛肉加调、配料作馅，以面皮叠卷，压成饼状，烙熟，切块食用。外脆里嫩，香酥美味。
芝麻卷糕（图）－风味小吃原料 掌故说明 北京夏令的应时小吃佳品。芝麻卷糕糯软爽口，入口清凉发沙，香中带甜，甜中透香。 芝麻卷糕在夏季食用尤佳。此糕分芝麻白糖馅和豆馅两种，清凉爽口，甜糯甘香。类似的做法还可以制作芝麻
材料： 鲜净鳝段500克，熟白芝麻3O克，色拉油、白糖、卤水、川盐、料酒、胡椒粉、味精、芝麻油各适量。 芝麻鳝段干的介绍： 缮段是近几年走俏于家庭待客的
材料： 精面粉300克，熟猪油120克，白芝麻200克。 芝麻块饼的特色： 色泽微黄，酥香可口。 做法： 1.将白芝麻过筛洗净，放入盘内。
芝麻元宵[图]－风味小吃原料： 黑芝麻粉500克,板油丁750克,白糖20克,水磨粉100克, 制作过程： ①将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成,l0克左右的小圆子,既成馅； ②将水磨粉
云南芝麻破酥包 约做8个 一。油酥面皮 低筋面粉60g,橄榄油20g 做法： 将材料放入钢盆中搅拌搓揉成为一个均匀的面团就好，包上保鲜膜放冰箱备用
材料： 玉米粉100克，糯米粉250克，白糖80克，熟猪油50克，熟沙馅150克，白芝麻、植物油各适量。 特色： 软糯酥脆，香甜可口。 做法： 1.
山西柳林芝麻烧饼(图)－风味小吃山西柳林芝麻烧饼 【面团的发酵方法】： 1.酵母1/2茶匙放在碗中，加入温水120克。 2.用筷子搅拌均匀，放在一边静置10分钟左右。 3.面粉250克放入盆
材料： 糯米5000克，豆沙馅3000克，白芝麻600克，绵白糖750克，熟猪油50克。 特色： 清凉爽口，软糯香甜，为夏令应时小吃。 做法： 1.