卤鸭脖（图）－风味小吃
松桃卤鸭（图）－风味小吃松桃卤鸭，亦称蓼皋卤鸭，为松桃地方民间名特食品，数百年来，不仅为地方群众喜爱，且已经扬名境外，受到中外食客的亲睐。 制作蓼皋卤鸭，讲究选、泡、配、看。选：即选鸭。每选一次，须
厦门卤鸭(图)－风味小吃厦门卤鸭 厦门当地最富盛名的卤鸭，当属厦门集美的灌口卤鸭。这里的卤鸭和盐鸭选择当地土鸭，做法更是独到，10多年前当地就流传这样一句话："不尝灌口卤鸭味，白做一回灌口人。&q
卤鸭脖（图）－风味小吃材料： 鸭脖三根，取皮，斩两截。皮另有用。 八角、丁香、花椒、茴香适量。 做法： 下猪油放白糖炒红色，放香料煸炒，放生抽倒入鸭脖炒上色。放蚝油、辣椒酱适量、少许老抽、糖
上海卤鸭[图]－风味小吃
杭州卤鸭(图)－国内菜系杭州卤鸭 原 料：肥鸭1只。 绍酒50G、酱油200G、白糖60G、姜5G、桂皮3G、葱15G、水。 特 色：杭州传统名菜。 操 作： 1、鸭子洗净
全鸭 1只(约3斤) 酱油 1/2杯 米酒 1/2杯 糖 2大匙 五香粉、胡椒粉 各少许 爆香料：葱白段 数支 姜片 数片 八角 1粒 厚桂皮 2支 冰糖 1大匙 香油 1大匙 卤汁：米酒
广式卤鸭翅[图]－国内菜系鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙 1.将材料中的滷包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分
菜 名： 卤鸭肫 主 料： 鸭肫12两（约480克），姜3片，葱2条。 配 料： 卤水料：八角、草果各2粒，花椒、小茴各1茶匙，桂皮、陈皮各1片，片糖1件，生抽、
酒卤鸭(图)－国内菜系酒卤鸭 ·原 料：鸭 2100克。 盐 10克 大蒜 200克 姜 10克 黄酒 200克 淀粉（玉米） 5克 胡椒粉 1克 猪油（炼制） 100克
卤鸭（图）－国内菜系卤鸭 配料： 新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。 特色： 菜系： shanghai