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炕洋芋[图]－风味小吃

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宝鸡的小吃都有个特点，不光味道好吃，做法也很耐看，好多东西旁人看得、夸得，但学不得，那才叫地地道道的民间小吃，大酒楼里没有，大城市里没有，唯有小弄堂里有、小摊上有。就比如说这洋芋搅

图片1 洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。将洋芋洗净、煮熟、剥皮

制作材料：洋芋500克，面包粉100克，猪肥瘦肉100克，熟火腿75克，葱白25克，鸡蛋2个，菜籽油、熟猪油、川盐、料酒、酱油、芝麻油、味精、胡椒粉、花椒粉各适量。特色

1、土豆切成小丁，水里泡一下 2、火腿肉切成小丁，云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样，只是硬一些 3、火腿丁和土豆丁都过一下水，这里的配菜可以根据自己喜好加，比如豌豆、蚕豆以及豆

老奶洋芋原料：洋芋、酸菜、葱花。辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、芝麻油。特色：上桌率远超过桥米线的一道滇菜！操作：1、带皮洋芋洗净后入锅加

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