荷叶夹－风味小吃

材料： 精面粉450克，酵面100克，花椒粉1克，精盐2克，芝麻油50克，食碱4克。 荷叶夹的特色： 色白喧软，形似荷叶，食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱，

概要 河南省新密市大隗镇生产荷叶饼始于清朝嘉庆末年，已有180多年的历史。 简介 大隗荷叶饼外形酷似含苞待放的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，具有舒肝润肺、调和脾胃的功

咸鲜味型。 此菜选季节，是当地居民待上宾之佳肴。 特色是清香扑鼻，肉质软嫩，咸鲜爽口。

早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一带盛产荷叶和优质的丝苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季节，挑选上好丝苗米，加上瘦肉、鲜虾、鲜菇和鲜笋等馅料，用荷叶包好煮熟，作为远行进餐或探亲访友的礼

汉堡没的比～号称『中国汉堡』的这道点心，外皮是烤得酥酥的烧饼，带着芝麻香。內馅则是师傅特制的芝麻酱加上用滷得十分入味的猪肉切片，吃过它以后，就算是最大号的速食店汉堡，也不算什么了！