安徽芜湖瓜子－风味小吃
芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”。 这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季
芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”。这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。此外，以奶油味为主的
白岘吊瓜子，本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。
红瓜子（图）－风味小吃红瓜子是宁夏的传统特产，就是打瓜所产的籽，也是宁夏一宝。 以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠，蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局
玉带糕是安徽省名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花
安徽凤阳酿豆腐（图）－风味小吃“凤阳酿豆腐”是安徽沿海地区的传统名肴。据凤阳当地传说：明朝开国皇帝朱元璋出身在凤阳，他年幼时家境贫寒，靠乞讨度日。一，朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店里讨得一碗酿豆腐，吃
安徽徽州状元饭（图）－风味小吃状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。 制法： 1、糯米洗净加水蒸熟取出，加白糖90克及少量猪油，搅匀，蜜枣去核备用。 2、用1只大碗抹上猪油，将莲子码在碗中间，加上无核枣子，装上
五香瓜子是广灵县的著名产品。1981年，广灵五香瓜子曾参加广交会，受到客商的好评。产品畅销全国16个省市。 这种五香瓜子，以葵花子为主要原料，经选料后，加盐、花椒、大料、小茴香等香料火锅
兰州瓜子以其片形特大，约比其他瓜子大1／2至1倍，壳薄、肉厚、油多而闻名，加工成五香瓜子、椒盐瓜子远销国内外，被我国人亲切地称之为“兰州大片”，是人们喜爱的茶余饭后的休闲食品。兰州黑瓜子主要产
是采用长江中大虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。该店经营此面已有九十多年历史，有二十多个国家的外交使节及上千名国际友人、台港同