烤冷面－风味小吃
发源地为黑龙江的密山，很多人基本都不知道，因为密山是个很下的城市，但是有一个很大的淡水湖（兴凯湖），烤冷面的流行大概在1999年前后，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。烤冷面的成本低，味道
荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清--牛肉汤定是要将浮油
上海冷面(图)－风味小吃上海冷面 材料： 面条，最好是蒸面 鸡肉或里脊肉 青椒 绿豆芽（或茭白） 花生酱 镇江香醋 麻油 辣酱油（可选）
东北鸡西冷面（图）－风味小吃鸡西人的“吃”文化同其它北方城市没什么差别，以鲁菜为基础发展进来的北方菜丰富多彩，偶尔流行起新花样。不过，在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在
朝鲜族冷面 以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、 鸡蛋、苹果片、香油等调料
鸡西冷面[图]－风味小吃
烤小猪（图）－风味小吃云南彝族饮食以米和杂粮面为主，肉食以猪、羊、牛肉为主。 彝族人好酒，常以酒待客，民间流传有“汉人贵茶，彝人贵酒”的说法，饮茶则在老年人中较为普遍，以烤茶为主，但饮法颇具
徐闻小吃烤鸡翅(图)－风味小吃徐闻小吃烤鸡翅 是近年才兴起的风味小吃，先备好一份炉火和一付铁架，让然后将铁签插在竹签上。 蘸上香油、调料，挂在铁架上烤，烤好的鸡翅，色泽金黄，鲜嫩鲜滑。
做法： 1、选1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物。 2、再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里。待其干渴难忍时，端来掺有各种作料的冷水，羊饱饮后再赶入热屋。如此反复数次
烤包子维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的。用未经发酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成。把包好