延吉冷面－风味小吃
荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清--牛肉汤定是要将浮油
上海冷面(图)－风味小吃上海冷面 材料： 面条，最好是蒸面 鸡肉或里脊肉 青椒 绿豆芽（或茭白） 花生酱 镇江香醋 麻油 辣酱油（可选）
发源地为黑龙江的密山，很多人基本都不知道，因为密山是个很下的城市，但是有一个很大的淡水湖（兴凯湖），烤冷面的流行大概在1999年前后，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。烤冷面的成本低，味道
东北鸡西冷面（图）－风味小吃鸡西人的“吃”文化同其它北方城市没什么差别，以鲁菜为基础发展进来的北方菜丰富多彩，偶尔流行起新花样。不过，在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在
朝鲜族冷面 以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、 鸡蛋、苹果片、香油等调料
鸡西冷面[图]－风味小吃
凉凉爽爽的延吉冷面以前也吃过延吉冷面：半个鸡蛋，一片苹果片，一些泡菜，一点牛肉，金黄的面条，冷冷的汤，吃起来爽爽的，喝起来凉凉的，酸酸的，确是在夏天很好的午餐。可是抛开一片酷暑，想想在一般的日子里，冷汤加热，似乎也
绿豆芽蒸拌冷面是用生面条经蒸、煮、晾凉，以酱油、醋、芝麻酱等调料和焯过的绿豆芽拌制而成。过去，上海市场供应的冷面，大都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。1952年"四如春"
延边冷面[图]－风味小吃
6岁冷面小笑匠比周立波还淡定 视频爆笑网络“小周立波”张冯喜表演的海派清口有板有眼，让观众拍烂手掌。 周立波：我有接班人了——接我下班的人。 前晚，《中国达人秀》第五集在东方