金丝玉米－风味小吃
金丝玉米 来源：滇南美食中心 时间：2007年1月25日10:57 责任编辑：云南旅游 命名：美喻+主料 技法：炸 炸：是将经过初步加工的烹调
饶阳金丝杂面（图）－风味小吃清朝末年，肃宁有个姓李的在朝当太监，他每次回家探亲，回京路经饶阳时定要买些金丝杂面作为礼品带回宫中供皇帝御用，因此成为贡品。 绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面
金丝蜜枣[图]－风味小吃这是清末民初里水的美食特产。它产自水口罗濛峡一处水流骤急的八哥岩之下，因此岩有数以百计的八哥鸟栖息其间，排出大量鸟粪，成为金丝虾的天然饲料。此虾肉嫩而鲜美，呈金黄色，背正中有一条金丝缠至尾部而
玉米当地人称之为包谷，是农家人的主要口粮，农家对玉米的加工食用方法不仅多，而且很有特色，比如推浆、打米、磨粉、筛面等。 先说磨粉，玉米在石磨上经磨压后，用丝箩筛出玉米面，拂去玉米皮
巴国玉米糕(图)－风味小吃图片1 小吃是巴国布衣餐饮文化中一道亮丽的风景线。风味浓、口感奇、品种多，信手拈来，皆为佳品。巴国布玉米糕作为新创小点，集中体现了巴国布衣小吃的独特风格。它与北方传统小点窝窝头迥异的是，
萝以鸽蛋和面掸皮切成细丝，与虎掌菌配炒而成。色泽绚丽，脆嫩郁香，香脆适口。 虎掌菌，主要生长于云南省楚雄地区的部分山岭。菌体特殊，无盖无柄，菌体表面长满一层纤维茸毛，分黑、黄两种，以黄色
鸡蛋和面，擀成龙须面条，煮熟后浇海米、香菜高汤。色泽金黄，刀工精细，滑爽不粘，鲜香清口。－
金丝银鳕球(图)－特色菜谱金丝银鳕球 原 料：银鳕鱼、薯仔。 油、盐、味粉、经特调的奇妙酱。 特 色：味道新奇，更好地衬托出银鳕鱼的嫩滑。 操 作： 1、薯仔切细丝，入油镬
肉排骨200克、土豆50克、锡纸8张、卤水200克（市场有售）。 花生油500克（实耗油100克）、卤水500克。 1、排骨砍成1、5寸块，土豆去皮切细丝，用清水冲洗