咸汤面(图)－风味小吃
姜汤面（图）－风味小吃烧姜汤面先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快
江苏省东台县的鱼汤面，已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制，1942年鱼汤面在巴拿巴博览会上展出，深受赞赏。 原料配方(制200碗)： 上白面粉20公斤活鲫鱼3公斤白
咸汤面(图)－风味小吃陕西省耀州区地方小吃。 其特点是：吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。 咸汤面分为油面和碱面两种，油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。 咸汤面要从前一天晚上做起。用适量
摆汤面（图）－风味小吃摆汤面乃户县传统名吃，获中华名小吃誉称，与一般面吃法不同，一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁（用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉），一
库车汤面[图]－风味小吃
奶汤面[图]－风味小吃【原料】熟羊肉、面条、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉、葱、姜、葱头、盐、鸡精 【做法】 1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末 2、锅内添清油（或者羊油）将面粉
邛崃奶汤面（图）－风味小吃奶汤面是我县地方传统食品。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。民国时期，经县人麻子(本名艾春廷，因身体肥胖，生性随和诙谐，好与人
材料 细绞肉 60公克 葱末 一匙 酱油、香油 少许 太白粉 1茶匙 馄饨皮 12张（小张） 蛋 0.5个 紫菜皮 1张（剪成丝） 高汤 2碗 香菇酱油露 1茶匙（亦可以淡色酱油取
羊肉汤面（图）－面食糕点主料：面条(标准粉)500克,羊肉(瘦)300克 辅料：香菜10克,白萝卜300克 调料：大葱25克,姜5克,盐6克,味精3克,酱油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克 特色： 此面色泽