香辣四季豆－国内菜系
菜 名： 香辣四季豆 主 料： 四季豆400克，水4杯 配 料： 盐1/4小匙，蒜味辣椒酱1汤匙，麻油1/2茶匙 做 法： 1、四季豆摘除两头洗净，切段。2、锅
特色：黑白分明，口味香辣微酸，瓜丝绵软，粉丝爽滑，令人回味无穷。 材料：主料：冬瓜600克 辅料：粉丝150克,木耳(水发),20克, 调料：大蒜（白皮）10克,辣椒油20克,香油15克,醋20克
菜 名： 香辣龙凤丝 主 料： 净鸡脯肉200克，净鱼肉100克 配 料： 香菜梗10克，鸡蛋精1只量，精盐、料酒、味精、淀粉、葱、姜、蒜丝，食油500克（实耗7
原料 五花肉600克，大蒜瓣80克，干辣椒80克，葱段15克，花椒10克，花生仁25克。 调料 酱油5克，精盐8克，味精3克，料酒5克，色拉油1000克。
菜 名： 金钩四季豆 主 料： 虾米2两（约80克），四季豆8两（约320克），蒜茸1茶匙。 配 料： 调味料：辣豉油2汤匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，麻油1/2茶匙
香辣回锅肉(图)－国内菜系香辣回锅肉 原 料：五花肉（296克）、五香豆干（5块）、小椰菜（250克）、红椒（1只）、青蒜（1根）、蒜末（1/2汤匙）。 香料：草果（2只）、小茴香（1/2汤匙）、桂皮
材料： 主料：油菜心400克 辅料：果子狸200克 调料：植物油15克，盐8克，味精2克，豆瓣25克，姜10克，大蒜（白皮）5克，料酒15克 香辣果子狸的特
香辣木耳(图)－国内菜系香辣木耳 原 料：木耳、红油、蒜泥、盐、葱、小米辣。 川式红油：菜籽油、辣椒面（可用几种混合）、生姜一块拍碎、葱白几段、花椒一勺、桂皮、八角、小茴香、香叶、草果、紫草、白芝麻
香辣乡村小炒鸡(图)－国内菜系香辣乡村小炒鸡 原 料：鸡腿、青椒、木耳、姜、干辣椒。 操 作：准备： 1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。 2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。
香辣口水鸡(图)－国内菜系香辣口水鸡 原 料：鸡翅根8个、辣椒末、大蒜4粒、大葱半根、生姜适量。 花椒少许、大料少许、白醋、料酒、酱油、盐、糖、白芝麻、花生碎。 操 作：1、因为我用的是鸡翅