香荽虾仁炒蛋－国内菜系
菜 名： 香荽虾仁炒蛋 主 料： 熟虾仁2两（约80克），葱、芫荽碎各2件量，鸡蛋4只，绍酒少许。 配 料： 调味料：盐、生抽各1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。
菜 名： 韭菜炒蛋 主 料： 韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。 配 料： 调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
菜 名： 鸡汤炒蛋 主 料： 鸡蛋、净虾仁丁 配 料： 青椒丁、精盐、料酒 做 法： 鸡蛋250克磕入碗内搅匀，加入凉鸡汤（50克）、净虾仁丁（25克）、青椒丁
配料： 鲜鸡蛋5个，葱姜丝20克，小菠菜100克，酱油4克，精制盐1克，白糖10克，米醋10克，绍酒10克，鲜味王1克，香麻油10克，熟清油100克，肉骨汤30克
菜 名： 双耳蟹柳炒蛋 主 料： 云耳、雪耳各1/2两（约20克），蟹柳2条，菜脯粒、虾米粒各1汤匙，芫荽2棵，鸡蛋5只，油3汤匙。 配 料： 调味料：盐1/4茶
豆瓣酱虾仁豆腐(图)－国内菜系豆瓣酱虾仁豆腐 原 料：豆腐、虾仁、豆瓣酱、辣椒碎。 蒜茸、葱花、二汤、酱油、黄酒、盐、糖、胡椒粉、菜油。 操 作： 1、虾仁洗净备用。 2、豆腐切
锅粑虾仁(图)－国内菜系图片1 主料：虾仁200克，锅巴（小米）300克 辅料：豌豆75克 调料：芡粉10克，色拉油75克，盐10克，番茄酱30克，味精5克，白砂糖10克，醋10克 做法
【菜谱名称】 清汤虾仁 【所属菜系】 川菜 【制作材料】 主料： 虾仁300克 辅料： 鸡蛋清30克 调料： 盐3克 味精1克 淀粉(蚕豆)10克 料酒15克 【制作工艺】 1. 虾仁挑
原料： 大虾300克、鲜豌豆200克、冬笋50克。 辅料： 鲜姜、大葱、食盐、米醋、白胡椒粉、味精、淀粉、鸡蛋、花生油。 制作方法：
原 料：虾仁100克 鸡蛋150克。 荸荠25克 苏打粉1克。 香油125克 味精3克 姜10克 大葱10克 料酒5克 淀粉（玉米）15克 盐2克。 操 作：