杏仁鱼鳃－国内菜系

菜 名： 杏仁鱼鳃 主 料： 干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。 做 法： 1、干鱼鳃

材料： 水蜜桃2个、 鲜贝6个、 杏仁片100克、 糯米纸6张 调味料： 沙拉酱2大匙、 鸡蛋1个、 太白粉1/2杯 作法： 1、鲜贝切片，水蜜桃去皮，籽切成0.2厘米的厚

用料 主料：杏仁粉、琼脂、鱼胶粉、糖、鲜奶、龙眼 制作步骤 1、琼脂放入水中泡软，加入糖煮至完全溶化。 2、鱼胶粉、杏仁粉中倒入烧开的琼脂溶液搅匀，

【菜名】 杏仁银肺汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 汤料呈乳白色，味鲜美适口。 【原料】 完整猪肺1副，甜杏仁75克，葱13克，姜、盐各8克，味精3克，胡椒粉0.5

杏仁葛粉包 【特 点】 葛粉包滑润香糯，咬开甜肥，牛奶、杏仁香味浓郁，尤宜老年人食用。 【原 料】 葛粉400克、去皮熟花生25克。 熟猪肥膘40克

材料： 大虾10只 蛋黄一个 面粉少许 杏仁片适量 料酒少许 黑胡椒粉适量 盐适量 做法： 1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用料酒盐和

菜 名： 冰糖鱼鳃 主 料： 干鲨鱼鳃六十克，冰糖三百克，清水一千克，葡萄干十五克，纯碱五克，生姜三十克，曲酒二十克，青葱三条。 做 法： 1、先将干鱼鳃用剪刀剪

材料： 主料：母鸡1000克 辅料：杏仁100克 调料：花生油75克,香油25克,大葱15克,姜10克,八角5克,酱油50克,白砂糖25克,料酒10克,味精2克 制作

菜 名： 杏仁茶 主 料： 大米，杏仁 配 料： 白糖 做 法： 用大米和杏仁用清水浸约12小时(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成浆，调入适量的水，放锅中煮，加白糖

菜名： 杏仁猪肺汤 菜系： 浙江菜 色香味： 功效：润肺、化痰、止咳。适用于老年人慢性支气管炎及久咳不愈者。 主料：辅料： 新鲜猪肺1个，生姜汁6