油炸带鱼－国内菜系
菜 名： 油炸带鱼 主 料： 鲜带鱼、食用油 配 料： 辣椒、食用盐、沙茶酱 做 法： 将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。 特 点
主料：带鱼500克 辅料：黄瓜50克，木耳（水发）25克 调料：花生油75克，白砂糖50克，醋15克，盐4克，大葱10克，姜5克，辣椒（红，尖，干）10克，小麦面粉40克，
材料： 带鱼、酒酿、盐、酱油、姜、葱、糖 做法： 1、带鱼洗干净切5厘米长的大小； 2、带鱼可以略微风干下，否则等下煎的时候油花乱溅；
≮美食原料≯ 带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 。 ≮美食做法≯ 1、将带鱼切成块状，洗干净； 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段
菜 名： 干煎带鱼 主 料： 带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。 做 法： 1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。2、锅烧
油炸蛎黄（图）－国内菜系净蛎黄400克，鸡蛋黄300克，面粉200克，熟猪肉300克，椒盐20克。 净蛎黄400克，鸡蛋黄300克，面粉200克，熟猪肉300克，椒盐20克。
原 料：带鱼300克 海带（鲜）100克 胡萝卜100克 白萝卜100克。 色拉油70克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 料酒5克 盐4克 味精3克 酱油5克 花椒2克 香
原 料：鲜带鱼2千克，糟卤500克，香糟泥250克。 花椒5克，小茴香2克，香叶2克，小葱15克，生姜20克，盐20克，味精8克，鸡精12克，白糖6克，色拉油2千克，黄酒300克
糖醋带鱼（图）－国内菜系糖醋带鱼 配料： 带鱼，醋，100克，白糖175克，酱油，10克精盐3克，清汤300克，姜末、葱末、蒜末各少许，湿淀粉150克，花生油1750克。 特色：
菜谱名称 老妈子带鱼 所属菜系 湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点 味酸辣微甜，秀色可餐 基本材料 精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料