油炸鱼鳔－国内菜系

菜 名： 油炸鱼鳔 主 料： 鱼鳔60克，香油适量。 做 法： 将鱼鳔切成丝，用香油炸焦趁热吃，每日1次，连吃10-20天见效。 药用价值： 主要治疗颈淋巴结结

菜 名： 芝麻鱼鳔 主 料： 油发鱼鳔300克（湿）、冬笋100克、虾米10克、水发冬菇50克、芝麻酱25克、料酒10克、味精5克、精盐7克、生油500克（耗50克

菜 名： 红焖鳗鱼鳔 主 料： 鳗鱼鳔2两。 配 料： 香菇、虾米各0.5两，菜芽（菜花芯）1支。 做 法： 将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净。同上述配料加盐灌好汤，文火红焖。起菜时

菜 名： 油炸鸡球 主 料： 生鸡肉1斤。 配 料： 马蹄1两（去皮切丝），葱珠，鸡蛋2个，面粉1.5两。 做 法： 将鸡肉切丝，配同马蹄丝、葱珠、豉油、蛋和面

菜 名： 油炸蟹 主 料： 肉蟹4只，面粉2.5两（约100克），吉士粉1汤匙。 配 料： 调味料：盐1/2茶匙，葱茸1汤匙。 做 法： 1、面粉和吉士粉用开水

【菜名】油炸麻雀 【原料】 麻雀20只、姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0、5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。 【制作过程】 1、

菜 名： 百花酿鱼鳔 主 料： 湿鱼肚20块，鲜虾肉20克，鸡蛋1个，湿香菇6个，笋花片6片，火腿末、芹菜末、白肉、鸡油、味精、胡椒粉、精盐各少许。 做 法： 1

菜 名： 鱼鳔炖猪蹄 主 料： 鱼鳔20克，猪蹄1只。 做 法： 共放砂锅内，加适量的水，慢火炖烂调味食，每日1次。 药用价值： 主要治疗白带病脾虚型：带下色白

菜 名： 芡实淮山煲鱼鳔 主 料： 芡实60克，淮山50克，鱼鳔30克。 做 法： 加清水放入砂锅内煲煮2小时，加调味品服用，每日1次。 药用价值： 主要治疗遗

简介 工艺：清炸 口味：五香味 主料：凤尾鱼(1000克) 调料：小葱(10克) 姜(5克) 黄酒(50克) 茴香籽(1克) 酱油(100克) 桂皮(1克) 盐(15克) 花生油(8