云南土匪猪肝(图)－国内菜系

云南土匪猪肝 材料： 猪肝 500g 葱 3根 蒜 5瓣 干辣椒 7个 姜 10g 配料： 淀粉、豆豉酱、味精、盐、料酒 等

菜系：川菜 原料：猪肝 调料：花椒面、水淀粉、菜油、辣椒面、香油、味精、精盐、姜末、蒜末、葱花 做法： 1、把猪肝切成薄片，把猪肝加入盐，味精，料酒，淀粉拌匀。 2、锅内打底油，煸炒猪肝，放入

材料 主料：猪颈肉150克、云南小瓜400克、洋葱1只、红辣椒1只 腌料：生粉10克、适量姜、葱、蒜和油 做法 1、先将猪颈肉切片，用腌料腌制10分钟。

蟹柳双丸云南小瓜 烹制方法（两人份） 材料： 墨斗丸（6个）、龙虾丸（6个）、蟹柳（4条）、云南小瓜（1根） 调料： 蚝油（1/2汤匙）、酱油（1汤匙

湘西土匪鸭的由来

水煮猪肝 原 料：猪肝350克、青菜适量。 八角2个、桂皮一小块、郫县豆瓣（剁碎）、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、生姜（切丝）、大蒜（去皮切片）、葱（切末）、生抽、芝麻油各适量。