桂林啤酒鱼－国内菜系

原 料：鲤鱼、啤酒、番茄、青椒、芹菜。 操 作： 1、油锅放油，将姜片爆香，可防止煎鱼沾锅。 2、姜片爆香之后，锅内放入洗干净晾干水的鲜鱼。鲜鱼需要分开2半，鱼

原 料：农家鸡一只、土豆一个、啤酒一瓶、生抽和老抽、冰糖、干红辣椒、大葱、姜、花椒。 特 色：东北版。 操 作：一、准备工序： 1、剁好的鸡块同冷水一起入锅，

食材：平菇 生粉 调味料：鸡粉 桂林辣酱 蚝油 生抽 糖 制作方法： 1、选取干爽的平菇，洗净，顺着平菇的纹路将其用手撕成小条状。 2、用干

菜 名： 啤酒明火肉蟹煲 主 料： 肉蟹、啤酒、味精、胡椒粉、白酒、生油。 做 法： 1、肉蟹洗净，斩成块待用。 2、起油锅，将肉蟹炸至熟取出。 3、在煲内倒入啤

≮美食原料≯ 仔公鸡1只(约1500克)， 雪山魔芋250克，水魔芋150克，泡辣椒150克，野山椒1小瓶，小青椒50克，泡姜100克，大蒜50克，芹菜100克，大葱50