腊排骨莲藕汤(图)－国内菜系

主料：蕨菜 辅料：莲藕 调料：盐、鸡精、蒜、香油 烹制方法： 1、将蕨菜洗泡干净，切成寸断，坐锅点火，注入高汤将蕨菜段放入焖片刻使其入汤之鲜味，捞出沥干待用

菜谱名称 莲藕元肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 补血养血，医治贫血心跳失眠。 基本材料 莲藕1斤，红枣1两，元肉1两。

菜 名： 八宝莲藕汤 主 料： 莲藕1斤（约600克），眉豆、花生、芡实、腰果、粟子各1两（约40克），冬菇6只，陈皮1片，无花果、蜜枣各1/2两（约20克），水8

主料：猪腿肉500克,莲藕500克 辅料：绿豆100克,章鱼25克 调料：姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克 莲特色： 肉绵香、藕松粉、汤醇厚。 做法： 1. 绿豆洗净，备用； 2. 莲藕洗净，

嫩藕400克，红椒丝5克。 盐1.5克，糖50克，果珍30克。 1．取藕刨去皮后切成薄片，浸入冷水中。 2．锅中放清水烧开，放入藕片即刻捞出，用净水浸凉。 3．藕片放碗里加盐、糖、果珍